影片
更多
2023-06-28
51 浏览
相信住元朗既人一定听过呢间寿司源，今日趁有开心事庆祝，约埋好友黎试呢间心心念念左好耐既omakase！餐厅就系元朗大马路旁，非常方便。装修简约中带有日式格调，比人感觉好舒服！寿司源晚餐一共有三个set，今次拣左中间价$1280🔹前菜一品菠菜蛋卷-调味比较淡，清新爽口粒贝 - 好甜，用酱汁熬煮到软糯海老 - 又大又弹牙寿司一🔹鹿儿岛新鲜墨鱼师傅将墨鱼切成一条条带出口感，质感比较黏，加上青柠汁及岩盐更加带出墨鱼既甜糯寿司二🔹富山县白虾白虾系体型比较细小既虾，色泽为乳白色，好似将虾味浓缩左咁鲜甜，柚子皮为白虾增添一种清新既果香刺身一🔹北海道帆立贝非常厚肉，师傅贴心地安排左两款口味，一粒系柚子皮，清新d。另外一粒系wasabi，更有冲击力刺身二🔹北海道右口鱼薄切第一卷系无添加，食鱼肉既清淡爽身第二三卷系烧过既捆边位，再加上葱，沟上用鱼油豉油mix埋一齐既酱汁，好香好浓郁一品料理一🔹北海道松叶蟹 拆左肉既松叶蟹蟹肉蟹膏拌饭，加上鲜甜既海胆同三文鱼子，多重层次既鲜美寿司三🔹北海道缟虾系北海道既一款深海虾，师傅将虾膏同虾籽拆出用火烤过，放上虾身增加咸香，超级好食一品料理二🔹鸡白清汤浓郁得黎又清淡，饮
相信住元朗既人一定听过呢间寿司源，今日趁有开心事庆祝，约埋好友黎试呢间心心念念左好耐既omakase！餐厅就系元朗大马路旁，非常方便。装修简约中带有日式格调，比人感觉好舒服！
寿司源晚餐一共有三个set，今次拣左中间价$1280
🔹前菜一品
菠菜蛋卷-调味比较淡，清新爽口
粒贝 - 好甜，用酱汁熬煮到软糯
海老 - 又大又弹牙
寿司一🔹鹿儿岛新鲜墨鱼
师傅将墨鱼切成一条条带出口感，质感比较黏，加上青柠汁及岩盐更加带出墨鱼既甜糯
寿司二🔹富山县白虾
白虾系体型比较细小既虾，色泽为乳白色，好似将虾味浓缩左咁鲜甜，柚子皮为白虾增添一种清新既果香
刺身一🔹北海道帆立贝
非常厚肉，师傅贴心地安排左两款口味，一粒系柚子皮，清新d。另外一粒系wasabi，更有冲击力
刺身二🔹北海道右口鱼薄切
第一卷系无添加，食鱼肉既清淡爽身
第二三卷系烧过既捆边位，再加上葱，沟上用鱼油豉油mix埋一齐既酱汁，好香好浓郁
一品料理一🔹北海道松叶蟹
拆左肉既松叶蟹蟹肉蟹膏拌饭，加上鲜甜既海胆同三文鱼子，多重层次既鲜美
寿司三🔹北海道缟虾
系北海道既一款深海虾，师傅将虾膏同虾籽拆出用火烤过，放上虾身增加咸香，超级好食
一品料理二🔹鸡白清汤
浓郁得黎又清淡，饮完个胃都暖晒
和食一🔹酒糟渍木糠鱼
少少酒味，有d似咸鱼，送酒一流
和食二🔹免治鸡肉棒
入面有鸡软骨，增加口感
食既时候裹上蛋黄同甜甜地既酱汁
寿司四🔹和歌山中toro
比较软，油脂分布平均，好似会系口中化开
寿司五🔹酱油渍鲣鱼
大葱香味好浓 同浓味既酱油渍好夹
鱼肉好滑好肥美
刺身三🔹长崎县鲭鱼
用醋腌过
肉质好细嫩 同平时食开既唔同
寿司六🔹北海道马粪海胆
来自北海道既根室海胆，鲜味很足甘甜度极高，好似食紧咸鲜既雪糕咁正
寿司七🔹三文鱼子
三文鱼籽系师傅自己奄，所以比较甜身完全唔会腥，一粒粒系口中爆开既鲜味
手卷🔹toro海胆 帆立贝
最钟意咁丰富既手卷，加左香葱非常有层次
最后系蜜瓜同甜品，非常满足，全晚都系笑住咁享受！
张贴
