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2015-12-12
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N年前的这天，是老爸老妈人生中一大恶梦的开始。先是妈顶著十级痛楚，再是爸付医院的费用。银包从此不断漏水，可能比十级更痛。奇怪地，他们却每年为此恶梦庆祝。而我，就是造成这一切的小魔怪。 只想平平静静，简简单单地过。下班后，随便选了回家途经的旺角。连我自己都弄不清，为何想吃一向觉得质素平平的Baby Cafe，还要爸对著超大的Angelababy大头照吃饭。女人的心就是难以捉摸，爸竟然也没有异议。添上圣诞气氛的布置，让人感到节日的喜气洋洋。我们被安排到一旁的卡位，自成一角，私隐度高，又坐得舒适。没有了记忆中的晚餐，证明很久没有光顾了。不喜欢束缚的一家，最后决定散叫。今天，妈负责点菜。西班牙水果鸡尾红酒不管我重复多少遍，提醒她多年来的辛酸，妈仍是认为这是个不能没有酒的庆祝夜。清甜的水果，把红酒弄得甜甜的，很易入口，也感受到红酒的年轻。没有正宗Sangria的白兰地，但味道更大众化。水果够多够新鲜，有爽口的苹果、多汁的橙、切成小粒的士多啤梨，还有青柠和柠檬，很清新。韩式泡菜酱汁意大利云吞韩式混意式的菜式，够特别。可是，泡菜酱稠得像中式茨汁，口感古怪，跟意大利云吞亦不太夹。幸好味道不错，带泡菜的
只想平平静静，简简单单地过。下班后，随便选了回家途经的旺角。连我自己都弄不清，为何想吃一向觉得质素平平的Baby Cafe，还要爸对著超大的Angelababy大头照吃饭。女人的心就是难以捉摸，爸竟然也没有异议。
添上圣诞气氛的布置，让人感到节日的喜气洋洋。我们被安排到一旁的卡位，自成一角，私隐度高，又坐得舒适。
没有了记忆中的晚餐，证明很久没有光顾了。不喜欢束缚的一家，最后决定散叫。今天，妈负责点菜。
西班牙水果鸡尾红酒不管我重复多少遍，提醒她多年来的辛酸，妈仍是认为这是个不能没有酒的庆祝夜。清甜的水果，把红酒弄得甜甜的，很易入口，也感受到红酒的年轻。没有正宗Sangria的白兰地，但味道更大众化。
水果够多够新鲜，有爽口的苹果、多汁的橙、切成小粒的士多啤梨，还有青柠和柠檬，很清新。
韩式泡菜酱汁意大利云吞韩式混意式的菜式，够特别。可是，泡菜酱稠得像中式茨汁，口感古怪，跟意大利云吞亦不太夹。幸好味道不错，带泡菜的辣味，还夹杂了爽口的泡菜。意大利云吞的皮有全蛋面的弹牙，但偏厚。馅料不多，胜在有淡淡的芝士味。
红咖喱蓝青口配法包除了常见的白酒忌廉，有从未见过的fusion红咖喱蓝青口。盛满一盘的蓝青口，份量十足。跟韩式泡菜酱汁一样，红咖喱也是又稠又滑的中式茨汁质感。不同的是，连调味都失败，淡而无味，没有咖喱味，没有辣味。
雪藏青口欠鲜甜，偏嚡，但起码没有不新鲜的酸味，比早几天吃过的青口算是好一点。
凡事总有好的一面，而这道菜值得一赞的，是法包浓郁的蒜香。烘得很脆，但是烘过头，连里面都变得硬脆。要是配个好的汤汁，把法包浸进去，把它浸腍，同时尽情吸入汤汁精华，会是多么好吃。
卡邦尼椰菜米粉鸡卷头两道都普通，但对未来满怀希望的我们，士气并没受挫。刚焗好的椰菜卷，焗盘烫热无比，芝士焗得金黄，单是它的新鲜，已令人充满期待。
切开可以见到米粉、萝卜丝和鸡丝，联想到越式生菜包，包著滨海。把鱼露换上卡邦尼，生菜换上椰菜，便把经典越菜摇身一变，成了西式的热食头盘。
焗过的椰菜保持爽口，有芝士和卡邦尼的香，又不失清新。各种材料各有不同口感，多层次感。卡邦尼的忌廉香，配以烟肉的咸味和烟熏味，味道不错，只是不够细滑，带粉的感觉。
鲜青柠椰香鸡肉意大利饭意大利饭甫上枱便传来一阵椰香，果然没改错名。优雅地插著一块长长的酥皮，顿时变得高级。用椰汁、椰浆煮意大利饭，十分特别，而且味道不错。甜度可以隐藏一点，令椰香更突出。够湿够黏，但饭粒煮得太腍，不合我跟妈的心意，我俩都爱带硬的意大利饭，却无意中迎合了爸的口味。
饭里混了蘑菇、嫩滑的鸡粒和爽口的芦荀，口感丰富，亦在椰香中增添清新。
墨西哥辣茄酱茄子墨汁意大利粉黑漆漆的意大利粉，配上红色茄酱，颜色又撞又夹。大量煮得腍腍的茄子粒，沾了蕃茄酱，特别好吃。还有爽口的洋葱和蘑菇片。最近迷上辣椒的我，幸运地吃到一片青辣椒，辣得过瘾又不过份。
微辣的茄酱有鲜茄的清新，十分惹味。意大利粉煮得弹牙，卷成一团放入口，细嚼，品尝。
颇喜欢这里的环境和气氛。幽静而轻松的环境，吃得舒适又自在。店员温文有礼。头几道明明觉得普通，但看著他们用心盘著食物上枱，有种珍而重之的感觉，让人于心不忍，批评都自动吞回去。这些年来，两老的经历或许就如这顿饭般，有个困难重重的开始。小时候的我，难以管教，每天跟哥打个不停，三两天被老师投诉，每个学期都被记过。人渐大，冷静下来，麻烦事慢慢减少。无论多想继续当家中的小宝贝，继续躲在温室里当小苹果，逃避现实中的风风雨雨，都要知道总有长大的一天。
希望这天，就如卡邦尼椰菜米粉鸡卷般，成为一个转捩点，变得成熟，变得独立。让他们好好享受退休生活，不要再受到小魔怪的折磨。
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