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2016-05-06
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今次跟朋友上嚟食饭，佢话搭Van仔上嚟都要试下。餐厅系分两部分，BBQ同埋小菜仲有打边炉(好似系)。因为人较多嘅关系食到嘅菜都比较多款式。系介绍菜式之前，我想讲下环境，因为果日比较大雾，个感觉更加似隐世食店，餐厅楼底好高，感觉都几舒服，坐落去好阔落，大班人食饭最好不过，食完仲可以落大坑铜锣湾下埸。返返转头讲下啲菜式，第一道菜叫飘香水蒸鸡，开头我以为水晶鸡系咩来头，原来系用蒜头去腌，烹调而成，唔好以为佢平平无奇，食落去有淡淡蒜香，又唔会抢咗鸡嘅鲜味，肉质仲要系嫩滑嘅。下一道菜就系酥炸芝心墨鱼丸，类似菜式我系出面都试过，但系佢嘅特别之处就系入面酿咗芝士加芥辣，令个味道变得相当有层次，油同炸粉比例都适合，好味！讲到炸野咁好食，再嗌多一个我最中意嘅椒盐鲜鱿，明知胆固醇高都要，你地睇到图片都见啦，大大只鲜鱿，干身，卖相系我食过咁多间数一数二靓嘅，如果要我拣一道菜，呢一道会系呢餐饭嘅第二位！粉浆比例岩岩好，咬落扑扑脆！上咗咁多碟香口野，可以叫返少少有菜嘅，姜葱焗鱼扣，鱼扣系一条鱼嘅胃，所以呢碟鱼扣都用咗好多条鱼去整！心思分唔少得，姜葱已经去左鱼嘅腥，所以咬落去就好爽口弹牙，有少少似食猪润同鸡肾嘅感
返返转头讲下啲菜式，第一道菜叫飘香水蒸鸡，开头我以为水晶鸡系咩来头，原来系用蒜头去腌，烹调而成，唔好以为佢平平无奇，食落去有淡淡蒜香，又唔会抢咗鸡嘅鲜味，肉质仲要系嫩滑嘅。
飘香水蒸鸡
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酥炸芝士虾丸
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椒盐鲜鱿
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姜葱焗鱼扣
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砵仔鱼肠
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呢餐真系好饱，下次如果大班人食一定再上嚟！
张贴
