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2014-08-09
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位于铜锣湾二楼之楼上舖，集西式及甜品于一身之新餐厅今日又再做先头乒，在出文前没有相片下、凭着交友网官页，胆粗粗之平日冒着踩地雷之心，勇于一试．．平日下午落得清静，入座时刚巧只得一枱客人大大玻璃窗，把外间充足光线引人、加上朴实装修颇舒适交友网还轻轻提及到店主是音乐发烧友，啦叭、唱片堂食之食客有褔了，其实老板亦十分懂享受，遇工作于娱乐哦 亦可独立叫上甜点．．．翻开餐牌，选择性不多、重质不重量其实对一些挑剔食客未尝不是件好事．．个人不大爱吃猪，因此亲切侍应姐姐推介了当日之意大利面给我好吧．开始我的快乐午餐时光 先上枱是鲜杂菜沙律，色彩缤纷菜、清晰看看上BB菠菜及火箭菜绝大理由相信不是本地自家农场出品，因个人经验所和BB菠菜及火箭菜还未有本地供应以成本已尽见其心，至于味道除了应有之黑醋及榄油外，还轻轻加上点点幼盐作调味所以整碟沙律菜除了酸度外，多了一份咸道、是平日少见，多添之层次味道、吃来不俗一道简单而带创意的意大利面，不缓不急终告上场用上红菜头做主角，以全麦意大利面用红菜头水烹调，颜色上已甚有创意红菜头本身味道偏薄，加以调味才能发挥其功力、这环也做得不俗而且没有刻意把红菜头烹煮过于稔
位于铜锣湾二楼之楼上舖，集西式及甜品于一身之新餐厅今日又再做先头乒，在出文前没有相片下、凭着交友网官页，胆粗粗之平日
冒着踩地雷之心，勇于一试．．
平日下午落得清静，入座时刚巧只得一枱客人
大大玻璃窗，把外间充足光线引人、加上朴实装修颇舒适
交友网还轻轻提及到店主是音乐发烧友，啦叭、唱片
堂食之食客有褔了，其实老板亦十分懂享受，遇工作于娱乐哦
亦可独立叫上甜点．．．
翻开餐牌，选择性不多、重质不重量其实对一些挑剔食客未尝不是件好事．．
个人不大爱吃猪，因此亲切侍应姐姐推介了当日之意大利面给我
好吧．开始我的快乐午餐时光
先上枱是鲜杂菜沙律，色彩缤纷菜、清晰看看上BB菠菜及火箭菜绝大理由相信不是本地自家农场出品，因个人经验所和BB菠菜及火箭菜还未有本地供应
以成本已尽见其心，至于味道除了应有之黑醋及榄油外，还轻轻加上点点幼盐作调味
所以整碟沙律菜除了酸度外，多了一份咸道、是平日少见，多添之层次味道、吃来不俗
一道简单而带创意的意大利面，不缓不急终告上场用上红菜头做主角，以全麦意大利面用红菜头水烹调，颜色上已甚有创意
红菜头本身味道偏薄，加以调味才能发挥其功力、这环也做得不俗
而且没有刻意把红菜头烹煮过于稔身，令客人叫得较见口感
挑剔位在于所言之烟三鱼，切得过于碎细、连牙缝也倒塞不上
还是见意体量大一点点更为理想
至于全麦面，比一般意大利面更为干身、个人有感在健康之余
微微加上适量榄油未尝一件坏事，而口感上亦有应有之柔韧性
只是略有瑕疵
这儿较有一点特别，外间一般性跟上餐茶而这儿便跟上甜品，不用加钱便可有漂亮得很之甜品
我甘愿抛弃所有柠茶．柠啡．咖啡．奶茶哦
薄薄之朱古力砖，浓郁非常、而且口感幼滑，加上伴碟之白朱古力及心心草苺浆
就像画家给小甜魔之最尾赠品
一啖一吓，细意回味．．．
落得清闲之一小时很快便过，还是追加一杯咖啡叹叹好了之前所讲之(港式柠茶．柠啡．咖啡．奶茶，这儿是通通没有 )
用餐附加$20.便可选上餐牌上大部份咖啡
唤来一杯Flat white，热度刚好
浓郁之咖啡豆香，混和上不厚不薄牛奶身上
简单之拉花，顺喉之质感、理应是完美的收场，(多谢你冲的咖啡侍应姐姐)
最尾还是死心不息要多一款美丽甜品由于网上得知老板曾是糖尿病者，故此对甜品糖份亦要求健康轻盈为主
所以对叫上之甜品抱著极大幻想及期待，减却甜份之甜品又会是好味吗?
Wild$88.一个狂野名字，漂亮之华衣背后又是甚么之一回事?
首先是自家制云呢嗱雪糕，口感有如雪萉般、没有太重Creamy质感、却不失雪糕软滑
嗒一口味道上真没有妨间般甜、底层朱古力布朗尼碎碎，甜度亦如一样轻薄
混乱得有线条美之生果，亦施毫不马伕
新鲜之无花果、黑桑子、草苺及蓝梅，色彩缤纷得令人不能移目
至于另一边则是早前(小甜品)之整件装
面层用上新鲜红桑子制成果酱，味道清新之余、跟上加入了rum酒朱古力的浓香亦十分夹
而酒味亦不感太强
只是觉得这边之朱古力砖，甜度比重就没有减却、就如平常之甜度一样
个人觉得今次所吃到的出品实属不俗，而且透过半开放之厨房看着老板做事之专业和严肃，确实暗地里有加分的需要。
题外话/补充资料：
如果硬要我挑剔便是甜品定价较见进取，连上加一服务
就差不多$100.大元，值与不值、倒是很个人化O.o
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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