Fish & Chick (MONTEREY Place)

营业中

休息中

和朋友相约在将军澳南的MONTEREY Place晚餐，选了这家Fish & Chick，主打传统英式炸鱼的一家餐厅。蓝白色的装潢带有海边城市的风情。餐牌有Dinner Set或二人餐可选，价钱相差不远，主要是餐点上的分别。Dinner Set才有鱼柳包及汉堡可选，是二人餐所欠缺的选项，但我和朋友最终决定点二人餐 ($298)。沙律选炸鲜蘑菇沙律配黑醋汁，炸蘑菇热焫焫的，外层香脆，而蘑菇仍然好多汁，不会干身。沙律菜配黑醋汁，酸爽开胃。前菜是铁板鸡肉丸配蒜蓉包，鸡肉丸软稔多汁，满满蕃茄酱包围著肉丸，增加酸香味。以铁板盛载，保持食物热度。蒜蓉包大片又够脆，蒜蓉香十足，涂抹一点蕃茄酱来吃，更为滋味。白酒汁煮鲜蚬意粉，需另加$45，蚬肉份量十足，鲜甜又够厚肉软嫩。意粉质感爽滑弹牙，充满蒜香及白酒汁香，微微的辣，令之更为惹味。传统英式炸鱼配薯条，要了最基本的纽西兰蓝鳕鱼，另有6款鱼可选，都是要额外加钱的。我和朋友自觉不太分得出每款鱼的不同，所以要最基本的就可以了。炸鱼好大件，底下有好多粗薯条。蓝鳕鱼的肉质扎实不松散，鱼肉都算嫩，炸浆厚薄适中，够脆口。食完整份餐，也不会觉得油腻。出色的炸鱼够嫩滑，