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2023-12-28
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圣诞连假人山人海,想享受一下宁静的郊外气息,我们就来到大澳走走,午餐选了在街头的大澳好景海鲜酒家,餐厅位置方便,吃过之后觉得一定要推介,它并不是想像中的游客店,价钱十分亲民,制作甚有质素,而且份量好多,如果我住在附近必然常常光顾。虾膏芥兰煲$98上菜时锅够热,将材料搅拌时滋滋作响,加上它的香味,十分级引。芥兰咬下去爽脆,火喉控制得好,应尽快吃,否则放得久会变软,拌了肉碎和大只的虾干一起炒,加上浓香的虾膏味道,超级惹味,原来虾膏更是店家自制,十分有惊喜!充满大澳风味!黑松露蛋白炒饭$128饭炒到软硬适中,粒粒分明,黑松露炒得均匀,香味刚好合适,蛋白呈块状有咬口,加上虾和带子粒,菜芯粒,每口都吃到丰富用料,味道平衡,炒饭份量之多足够3-4人分享,但因为太欣赏它,我们都吃光了。鲜鱿蒸肉饼 $88这个肉饼也一定要试,不爱吃肉的我也爱上了,每一口都又腍又滑,口感细致,内里有切成薄片的冬菇和鲜鱿粒,一试难忘,特别一提用的碟子充满儿时回忆,家的感觉。听起来是大家熟悉的𩠌菜,但每一道都做得与别不同,用足心机做到极至美味,在巿区也吃不到,这餐厅成了到大澳必吃的餐厅了。
虾膏芥兰煲$98
上菜时锅够热,将材料搅拌时滋滋作响,加上它的香味,十分级引。芥兰咬下去爽脆,火喉控制得好,应尽快吃,否则放得久会变软,拌了肉碎和大只的虾干一起炒,加上浓香的虾膏味道,超级惹味,原来虾膏更是店家自制,十分有惊喜!充满大澳风味!
黑松露蛋白炒饭$128
饭炒到软硬适中,粒粒分明,黑松露炒得均匀,香味刚好合适,蛋白呈块状有咬口,加上虾和带子粒,菜芯粒,每口都吃到丰富用料,味道平衡,炒饭份量之多足够3-4人分享,但因为太欣赏它,我们都吃光了。
鲜鱿蒸肉饼 $88
这个肉饼也一定要试,不爱吃肉的我也爱上了,每一口都又腍又滑,口感细致,内里有切成薄片的冬菇和鲜鱿粒,一试难忘,特别一提用的碟子充满儿时回忆,家的感觉。
听起来是大家熟悉的𩠌菜,但每一道都做得与别不同,用足心机做到极至美味,在巿区也吃不到,这餐厅成了到大澳必吃的餐厅了。
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