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2019-10-28
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提到土瓜湾嘅轻食店，呢间算数一数二出名，地点唔难揾，离远就望到招牌。一直以嚟好钟意食猪油渣面（粉仔），好可惜近年嚟周围揾都食唔返以前嘅味，难得呢度有间口碑唔错，经过试试叫咗碗招牌油渣面$36+自制韮菜饺子$9一望就知同传统粉仔系两回事，但放低前设去食，竟然试到一碗重新定义嘅猪油渣面个汤清清地，反而有助带出食材原本嘅味道：主角猪油渣份量唔少，偶尔有几粒切得厚，个心冇炸到透，咬落啫出肥猪油，反而营造到外脆内软嘅口感辣椒够辣，菜甫细切好爽口萝白甜，够淋入味冇渣冬菇爽滑好香菇味自制韮菜饺皮薄，从表面可以清晰见到馅料嘅颜色，韮菜香，菜多肉少，肉属于完全搅碎变成浆、食唔到肉质𠮶种，但size偏细，$9得两只有少少贵粗面结实，有咬口，长到要喺中间切断先食得到整体份量偏少，作为正餐嘅话似乎要加多几样𩠌/小食先够
叫咗碗招牌油渣面$36+自制韮菜饺子$9
招牌猪油渣面+韮菜饺
$45
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一望就知同传统粉仔系两回事，但放低前设去食，竟然试到一碗重新定义嘅猪油渣面
个汤清清地，反而有助带出食材原本嘅味道：
主角猪油渣份量唔少，偶尔有几粒切得厚，个心冇炸到透，咬落啫出肥猪油，反而营造到外脆内软嘅口感
辣椒够辣，菜甫细切好爽口
萝白甜，够淋入味冇渣
冬菇爽滑好香菇味
自制韮菜饺皮薄，从表面可以清晰见到馅料嘅颜色，韮菜香，菜多肉少，肉属于完全搅碎变成浆、食唔到肉质𠮶种，但size偏细，$9得两只有少少贵
韮菜饺
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粗面结实，有咬口，长到要喺中间切断先食得到
整体份量偏少，作为正餐嘅话似乎要加多几样𩠌/小食先够
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