將軍拉麵 (已結業)

约了宝宝在旺角晚餐，想试下新的餐厅，于是便在朗豪坊附近行下，就这样走到砵兰街的将军拉面。门面装修很别致，红色的大灯笼和日式的门面，在砵兰街内特别引人注目。店内的桌椅以木为主，座位不算太多，大约可以容纳20人，不过空间算蛮足够的。就算坐Bar桌座位上，也不会觉得迫夹。晚餐时间八点多，已经在坐著几台客人。食桌上都放有七味粉和酸菜(我试过将酸菜加上拉面一起食，味道原来蛮夹的)。店员都很年轻，我们坐下后，他们立刻送上茶杯。茶是日式的麦茶，茶壶放在桌上可供客人自行斟茶。基本的拉面选择有六种，另外还有期间限定的拉面。我和宝宝各自点了拉面后，还点了两个小食和一杯饮品。先送上来的是巨峰提子乳酪特饮。提子的甜味和乳酸味很平均，甜酸度刚好，加上碳酸的汽水，饮落很清新，很适合在炎炎夏日中饮用。宝宝点的是「金将军」($84)，即是咖喱味汤底。拉面送上来时传来淡淡的日式咖喱味，卖相也十分吸引。汤底是淡淡的日式咖喱甜味，应该是在基本的猪骨汤内加入了日式咖喱粉，所以质地很Creamy，但不至于过份稠。配料还有芽菜和洋葱等，份量蛮多的，丰富了整碗拉面的口感。另外汤底内还有鸡肉和一只流心蛋。比较意想不到的是蛋是原只打在