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2022-12-07
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每个周末都会到将军澳南揾间未试过的餐厅食晏，今次拣了这间应该是全将军澳唯一的汉堡专门店「Burger’s Friend Forever」 ⋯⋯ 「麦当劳」、「Mos」等等一众连锁快餐店不算数。餐厅内陇装修简约，采用工业风设计风格：水泥墙身及不锈钢枱櫈，甚至用了不锈钢铁桶作为二人餐枱。虽然粗犷又简陋，但干净企理；亦算舒适。餐厅名是叫 Burger’s Friend，但其实还有少量款式的其他小吃、沙律及意大利面供应，当中最具特色应该是生酮汉堡！只是不明白，汉堡的面包本身就是碳水化合物，如何制作一个高脂肪、低碳水化合物的汉堡？难道只有汉堡牛肉，没有汉堡包？除了基本餐牌上的10多款汉堡，还会定期推出新款式，今日就见到特浓花生酱培根安格斯汉堡（$88）。论价钱及食材，似乎很抵食；但总觉得甜甜的花生酱同咸香肉味浓郁的汉堡牛肉唔系好匹配，未敢尝试。可以加钱转套餐，有两款选择。加 $25 配香脆有皮薯条 / 薯格 / 田园沙律及汽水；加 $33 配蕃薯条 / 洋葱圈 / 一口芝士 / 韩式鸡粒及汽水。分别要了薯格及韩式鸡粒。鹅肝安格斯汉堡（$148）有大大件厚身美国安格斯牛肉汉堡，加上芝士及厚鹅肝，只
餐厅内陇装修简约，采用工业风设计风格：水泥墙身及不锈钢枱櫈，甚至用了不锈钢铁桶作为二人餐枱。虽然粗犷又简陋，但干净企理；亦算舒适。
餐厅名是叫 Burger’s Friend，但其实还有少量款式的其他小吃、沙律及意大利面供应，当中最具特色应该是生酮汉堡！只是不明白，汉堡的面包本身就是碳水化合物，如何制作一个高脂肪、低碳水化合物的汉堡？难道只有汉堡牛肉，没有汉堡包？
除了基本餐牌上的10多款汉堡，还会定期推出新款式，今日就见到特浓花生酱培根安格斯汉堡（$88）。论价钱及食材，似乎很抵食；但总觉得甜甜的花生酱同咸香肉味浓郁的汉堡牛肉唔系好匹配，未敢尝试。
可以加钱转套餐，有两款选择。加 $25 配香脆有皮薯条 / 薯格 / 田园沙律及汽水；加 $33 配蕃薯条 / 洋葱圈 / 一口芝士 / 韩式鸡粒及汽水。分别要了薯格及韩式鸡粒。
鹅肝安格斯汉堡（$148）有大大件厚身美国安格斯牛肉汉堡，加上芝士及厚鹅肝，只可以用「邪恶」两个字去形容！安格斯牛肉汉堡入口丰腴松化，满口都是肉汁及油花；虽然稍为缺少牛肉纤维的浓郁肉味，但美味肉汁足以弥补不足。鹅肝未能煎至表面香脆，始终只是汉堡，也不能太过苛求；胜在鹅脂香味满泻，入口即溶。刻意配搭黑醋酱汁以解油腻，醋酸味没有过浓，未会掩盖牛肉汉堡鲜味，很聪明的处理方法。
鹅肝安格斯汉堡
$148
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鹅肝安格斯汉堡
$148
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牛油果软壳蟹汉堡（$108）用上酥炸原只软壳蟹代替牛肉作汉堡馅料，咬下去外层酥脆、内𥚃软淋多汁鲜甜，其实几好味；但同汉堡有点格格不入，尤其露出来的蟹钳，食起来不太方便，唔似鱼柳或虾饼，可以大大啖连用汉堡包咬下去。如果换成蟹饼可能会较好，但价钱就会变得好贵（注：全蟹肉的美式蟹饼可是高级美式扒房的贵价菜式！），唔乎合汉堡(即使是餐厅 / 专门店级别的贵价汉堡）定位。
牛油果软壳蟹汉堡
$108
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牛油果软壳蟹汉堡
$108
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韩式鸡粒
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