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2022-01-08
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将军澳南人气连锁咖啡店 份量超多一讲起连锁咖啡店，老一背嘅人可能会谂起个个商场都有嘅x巴x，太平x，但今时不同往日，香港近年咖啡文化昌盛，开到周街都系，系年青人嘅荟萃，今次去到呢间并系知名度高嘅咖啡店🤩。 Urban coffee roaster 创办人本身从事金融行业，因工作劳碌，尝试饮咖啡去提神，从始热爱咖啡，热爱到买埋炒豆机上office，最终辞去职业，现时已经拥有六间分店😲(3间已结业) 店主咁钟意炒豆，故然会售卖咖啡豆，之前去过见到有超多罐豆，排到成座山咁高，而店主则最钟意埃塞俄比亚嘅豆。食物款式多，最新嘅将军澳店结合日式料理，有寿司同松叶蟹😮。 店舖位于蓝塘傲，人流唔多，更可况系夜晚。面积颇大，坐得宽敞，有半边仲用黎摆自家货品。今次叫咗1前菜1主菜1甜品，谂著两个人可以食得哂，但点知每道菜份量都超大😅。 Rib eye steak w/ scallion demi glaze $188 话明系light bites，仲谂住喺得5-6片，点知真系有成旧牛扒，变到一人有5-6片🤯。价钱以晚餐黎讲算系几低，cp值高🤑。 牛扒中间系鲜红色嘅，系完美嘅medium rare，食落嫩滑
一讲起连锁咖啡店，老一背嘅人可能会谂起个个商场都有嘅x巴x，太平x，但今时不同往日，香港近年咖啡文化昌盛，开到周街都系，系年青人嘅荟萃，今次去到呢间并系知名度高嘅咖啡店🤩。
Urban coffee roaster 创办人本身从事金融行业，因工作劳碌，尝试饮咖啡去提神，从始热爱咖啡，热爱到买埋炒豆机上office，最终辞去职业，现时已经拥有六间分店😲(3间已结业)
店主咁钟意炒豆，故然会售卖咖啡豆，之前去过见到有超多罐豆，排到成座山咁高，而店主则最钟意埃塞俄比亚嘅豆。食物款式多，最新嘅将军澳店结合日式料理，有寿司同松叶蟹😮。
店舖位于蓝塘傲，人流唔多，更可况系夜晚。面积颇大，坐得宽敞，有半边仲用黎摆自家货品。今次叫咗1前菜1主菜1甜品，谂著两个人可以食得哂，但点知每道菜份量都超大😅。
Rib eye steak w/ scallion demi glaze $188
Rib eye steak w/ scallion demi glaze
$198
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话明系light bites，仲谂住喺得5-6片，点知真系有成旧牛扒，变到一人有5-6片🤯。价钱以晚餐黎讲算系几低，cp值高🤑。
牛扒中间系鲜红色嘅，系完美嘅medium rare，食落嫩滑无比，连边位都好软，牛味浓厚，脂香感十足，食材质素高，边位唔会有一大旧脂肪，188点讲都抵🤤。
配上demi glaze，系法式五大酱汁之一，偏向薄身，食落甜甜地，味道较淡，似系酱油多D🤣🤣
松叶蟹肉饭配炸软壳蟹$148
松叶蟹肉饭配炸软壳蟹
$148
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软壳蟹一开始仲以为系好细只𠮶D，原来大到妈都唔认得🤣。粉浆偏厚，炸到金黄色，食落香脆，如果有多D调味就好。入面主要系蟹膏，creamy，充满脂香感同胆固醇😅，有少少似蛋黄，蟹肉就唔算多，主要食到D壳，但都系新鲜嘅👍。
下面就有一大碗饭，饭粒偏湿，水份多，配上蛋黄酱嘅甜味，蟹籽嘅鲜味，温泉蛋嘅流质，好似夏威夷盖饭咁，但就欠缺咗松叶蟹肉🧐🧐，本应应该喺饭上面嘅，但就从缺🙁。
法式焦糖炖蛋班戟$108
法式焦糖炖蛋班戟
$108
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睇落非常之高大，仲要有三大层，两个人绝对食唔哂。Pancake 淋上黎𠮶焦糖炖蛋酱，卖相就麻麻地，唔知点解D酱变咗古体，一条条咁🤨🤨。
食落偏甜，厚身，蛋香浓，温和，好似奶黄咁，仲见到D云呢拿籽😋。汁量多，可以点哂喺三个pancake度。上面嘅焦糖皮太薄，食完等如冇食咁。
Pancake 熟度刚好，厚而软身，湿润浆口，软绵绵，但就未够热。甜度适当，但蛋香未够，要靠「奶黄」弥补😐。
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