漁釧 (將軍澳中心) (已結業)

我在将军澳住了几年，刚搬进来的时候，附近连一间像样的餐厅也没有，近年来这里已经进驻了不少餐厅，不敢说质素，只是选择多了。作为将军澳中心唯一一间主打刺身寿司的餐厅，晚上7时已经要排队等候。餐厅门面以木系为主调，摆放了了一个巨大的日本灯笼。里面装潢也充满和风，木制的桌椅和装饰，挂满了日本的旗帜，令人舒服。翻开餐牌，有不少寿司、鱼生饭、锅物等，价钱也合理。⭐️火炙中拖罗寿司$32入口鱼脂不算香浓，胜在鱼肉柔嫩。⭐️火炙鳗鱼芝士芝麻反卷（8件）$118这客鳗鱼卷非常划算，足足有八件！而且鳗鱼肉厚。以鳗鱼包裹著寿司饭，里面还有蛋、蟹柳、青瓜和芝士，吃下去非常实在，口感也很丰富呢！尤其是洒上芝麻粒，配上鳗鱼阵阵酥香。⭐️特盛酱油浓鸡白汤拉面$88我把拉面转成稻庭乌冬加$10，汤头顺口，不会死咸。乌冬滑溜滑溜，非常好吃呢！流心的溏心蛋也很香醇。美中不足是叉烧，虽然叉烧厚度适中，表面经过炙烧，入口很香，肉味也够。可惜煮得过火，肉质偏韧，不够松化。▪️这家餐厅食物整体不俗，不过店员频频出错，点了乌冬面底，竟然照上乌冬。又送错餐，员工培训仍要加强。