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2023-03-06
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呢间台湾牛肉面喺将军澳海旁Donki 商场最底层～ 原来系台湾过江龙 嚟香港开舖🤣 虽然台湾开咗关 但系未有假期可以去 所以决定食台湾嘢过吓瘾😼 系怀念嘅台湾味道😍 犇牛四宝面 $94呢度最出名嘅面系以牛腱、牛筋、嫩五花和牛肚四种牛肉为主要食材，佢个牛肉汤超级香浓，有少许药材味，汤底系新鲜肥牛嘅油脂熬制而成，再加入香葱姜同埋中药慢炒之后再加入牛骨汤熬制 汤汁浓郁鲜味👏 佢嘅细面超级入味而且好弹牙！ 我最钟意系食佢嘅牛筋 好大条骨胶原放入口🫣 另外牛肚口感爽脆、牛腱好厚身，肉质韧而不腻，口感十分嚼劲十足。牛腱肉质相对牛肉面中的牛肉更为紧实，且较少油脂，牛腱充分吸收汤汁的味道😋 麻辣蒜味腱心半筋半肉刀削面 $88 先讲佢嘅汤底 估唔到都几辣 如果系钟意食麻辣同埋蒜味嘅 应该会好钟意 我自己就觉得太辣 都系钟意前面𠮶四宝面汤底多d🤣 半筋半肉主要食材是腱心肉，这种部位的肉质比较紧实，半筋半肉，口感丰富。而且腱心肉通常比较瘦，熬煮后不会油腻，相对健康👍🏻 另外牛筋就唔使多讲，一大旧骨胶原放入口👍🏻 今次拣咗刀削面，比一般的面条更加弹牙有嚼劲，配上麻辣蒜味的汤汁，好入味！甜不辣 $58甜不辣系有
犇牛四宝面 $94
呢度最出名嘅面系以牛腱、牛筋、嫩五花和牛肚四种牛肉为主要食材，佢个牛肉汤超级香浓，有少许药材味，汤底系新鲜肥牛嘅油脂熬制而成，再加入香葱姜同埋中药慢炒之后再加入牛骨汤熬制 汤汁浓郁鲜味👏 佢嘅细面超级入味而且好弹牙！ 我最钟意系食佢嘅牛筋 好大条骨胶原放入口🫣 另外牛肚口感爽脆、牛腱好厚身，肉质韧而不腻，口感十分嚼劲十足。牛腱肉质相对牛肉面中的牛肉更为紧实，且较少油脂，牛腱充分吸收汤汁的味道😋
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麻辣蒜味腱心半筋半肉刀削面 $88
先讲佢嘅汤底 估唔到都几辣 如果系钟意食麻辣同埋蒜味嘅 应该会好钟意 我自己就觉得太辣 都系钟意前面𠮶四宝面汤底多d🤣 半筋半肉主要食材是腱心肉，这种部位的肉质比较紧实，半筋半肉，口感丰富。而且腱心肉通常比较瘦，熬煮后不会油腻，相对健康👍🏻 另外牛筋就唔使多讲，一大旧骨胶原放入口👍🏻
今次拣咗刀削面，比一般的面条更加弹牙有嚼劲，配上麻辣蒜味的汤汁，好入味！
麻辣蒜味腱心半筋半肉刀削面
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甜不辣 $58
甜不辣系有萝卜糕同埋鱼浆组成～ 炸得好香脆 好钟意鱼糕配甜辣酱❤️
甜不辣
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卤水猪耳$78
仲加入咗卤水豆腐 腌得非常入味 成旧豆腐都沾满左卤水味 猪耳都好爽口 烟韧！
卤水猪耳
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芒果剉冰 🍧$78
面头有新鲜芒果，令味道更清新加埋芒果爆珠，捞埋落剉冰度甜味岩岩好！食到入边如果冇咁甜仲可以加入炼奶，令到成个冰无时无刻都系有甜味😚 个人都好钟意食台湾嘅剉冰，因为冰沙比较细嫩，好轻松就可以用喺口入边
芒果甘露剉冰
$78
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芋圆4号 $45
有芋泥、紫薯泥、黑糖珍珠、仙草、芋圆等等， 佢个芋泥竟然系咸味，几特别，
泥好绵滑🤣 芋圆弹牙，有咬口，如果可以多啲奶/椰汁就更好😋
纯贞芋圆4号
$45
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犇牛四宝面
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