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2024-05-11
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✒懒人先睇总结.❀食物：牛肉肉味好浓好juicy。店内有提供肉味浓的USDA牛肉、以重油脂闻名的日本A4和牛 及 油脂同肉味平衡的1++韩牛。❀服务：店员会帮忙烧肉，连牛肉他他都系店员帮手mix，完全系解放双手可以轻松同朋友倾计🤣 问关于牛肉既资讯店员都会解答到❀环境：走暗黑型格style，座位阔落。无乜油烟味🤙❀价钱：2人套餐 $1,380.✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐.晚市的话店内有set dinner 可以选择，除了今次我们点的Set A $1,380 2人餐外，亦可以选择Set B $1,980 更deluxe 的2人餐或a la carte。.🎈前菜 👉 牛肉他他店员会来到席前帮你mix！首先会现刨大量芝士碎，再拌入生蛋黄。口感黏黏的，带淡淡松露及芝士香气。.👉 沙律👉 生菜 （注意系留返最后一道Grill包牛肋肉食的）.🎈烧肉👉 USDA 45天干式熟成肉眼经过熟成后的肉眼味道更浓郁及juicy，肉质软淋。加上烧肉方法烤熟，烙上坑纹后表面更带有焦香感。.👉 2款厨师精选USDA牛扒第二款的是 Petite Tender，位于肩胛及肉眼附近的位置。油
✒懒人先睇总结
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❀食物：牛肉肉味好浓好juicy。店内有提供肉味浓的USDA牛肉、以重油脂闻名的日本A4和牛 及 油脂同肉味平衡的1++韩牛。
❀服务：店员会帮忙烧肉，连牛肉他他都系店员帮手mix，完全系解放双手可以轻松同朋友倾计🤣 问关于牛肉既资讯店员都会解答到
❀环境：走暗黑型格style，座位阔落。无乜油烟味🤙
❀价钱：2人套餐 $1,380
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晚市的话店内有set dinner 可以选择，除了今次我们点的Set A $1,380 2人餐外，亦可以选择Set B $1,980 更deluxe 的2人餐或a la carte。
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🎈前菜
👉 牛肉他他
店员会来到席前帮你mix！首先会现刨大量芝士碎，再拌入生蛋黄。口感黏黏的，带淡淡松露及芝士香气。
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👉 沙律
👉 生菜 （注意系留返最后一道Grill包牛肋肉食的）
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🎈烧肉
👉 USDA 45天干式熟成肉眼
经过熟成后的肉眼味道更浓郁及juicy，肉质软淋。加上烧肉方法烤熟，烙上坑纹后表面更带有焦香感。
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👉 2款厨师精选USDA牛扒
第二款的是 Petite Tender，位于肩胛及肉眼附近的位置。油脂感会对比其他部位低，友人评价有点像之前食过鹿肉的口感。我自己很喜欢的一款，有种说不出糯糯的感觉但非常Juicy！
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当日第三款是Hanger Tender，封门柳近几年非常大热。属于肉眼及西冷附近的位置，以肉味浓见称。
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真系怀疑厨师有读心术，今次挑选的肉都是我和友人喜欢肉味重油脂低的部位🤣
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👉 酱烧牛肋肉
要讲到韩烧，一定见过长长的牛肋条，腌制过后甜甜的味道非常好吃~ 如果说前面的都是结实肉味浓，最后一款就是软淋淋焦甜的味道。非常适合包入生菜，食客可以自行加入韩式辣酱👍
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🎈牛骨髓锅饭
将牛骨髓拌入锅饭中，油香大爆发🤣 重点系有饭焦！
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🎈甜品
四选一的雪糕，一睇味道就会知真系韩国餐厅😂 包括人参、米酒、豆腐及姜。
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