無名拉麵 (已結業)

Item: 無名拉麵
Rating: 4
Author: 大食庶民

Zabon ramen

此店已改名為築地拉麵

3.5

44 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

476

中环

$101-200

日本菜拉面

大食庶民

等级2

第一次试食,系比蒂介绍,就黎一碗无名叉烧拉面,我拣中度面身,仲要粗面,配以温泉蛋。先讲面身,不软不硬,入口咀嚼,得,完全系口腔里面慢慢感受,有师父功力; 汤底,唔咸亦唔太黏口,讲真句咁样先系汤,有拉面店猪骨汤“杰”到黏住过口,一路食一路饮水,冇晒回味。今次呢个汤好掂,小弟会再返黎试其他款式。仲有坐位晤会太挤迫,食得舒服!