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2010-02-22
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10年1月30日（星期六）中午，是日放假而女友要返半昼，又难得知醒起身，所以去接女友收工顺便吃午餐。突然间想起，星期六下午的中环，上班一族的人数应该比平日少，可以选择去些平时会大排人龙的食肆去吃，第一时间我就想到这里，亲身试试到底如何凭乒乓球般大的云吞摘下米芝莲的一星荣耀。我们约一时多来到，见门外还有几个人在排队，不过此店人客流量极高，很快就可以入去坐，来这里吃撘台几乎是必然的事。其实坐下可以不用看餐牌就可以点食物，因为这里祇卖约数款的食物，云吞、牛肉、鲮鱼球配面、米或河粉，又或是净食，以及油菜和豆浆。在门外等候时，阿姐已帮我们写好单，两人合共点了云吞面和鲮鱼球面各一碗，再加一碟油菜。云吞面很快就送到，每粒云吞的确比坊间一般大，形状祇比乒乓球略少，至少要分两、三次吃才能吃掉一祇云吞；云吞皮很薄，馅料虾多肉少，虾肉爽口鲜味；若说这里的云吞有如乒乓球般大，那么鲮鱼球面的鲮鱼球则是两个乒乓球连在一起，鲮鱼球鲜味却不醒，肉质爽滑弹牙，但要吃掉一粒鲮鱼球真的要花点时间。两碗面的的面身都爽口，有嚼劲，最重要的是没有碱水味，汤底清甜温和，却不像是虾籽汤底，看了KC兄的食评才知道原来是罗汉果汤底。油菜
我们约一时多来到，见门外还有几个人在排队，不过此店人客流量极高，很快就可以入去坐，来这里吃撘台几乎是必然的事。其实坐下可以不用看餐牌就可以点食物，因为这里祇卖约数款的食物，云吞、牛肉、鲮鱼球配面、米或河粉，又或是净食，以及油菜和豆浆。在门外等候时，阿姐已帮我们写好单，两人合共点了云吞面和鲮鱼球面各一碗，再加一碟油菜。云吞面很快就送到，每粒云吞的确比坊间一般大，形状祇比乒乓球略少，至少要分两、三次吃才能吃掉一祇云吞；云吞皮很薄，馅料虾多肉少，虾肉爽口鲜味；若说这里的云吞有如乒乓球般大，那么鲮鱼球面的鲮鱼球则是两个乒乓球连在一起，鲮鱼球鲜味却不醒，肉质爽滑弹牙，但要吃掉一粒鲮鱼球真的要花点时间。两碗面的的面身都爽口，有嚼劲，最重要的是没有碱水味，汤底清甜温和，却不像是虾籽汤底，看了KC兄的食评才知道原来是罗汉果汤底。油菜是菜心，新鲜清甜，爽脆无渣，就算不下蚝油也很美味。
我俩吃完也不敢久留，立刻动身付钱离开，埋单共四十一元，终于解开了这里如此受欢迎之迷了！
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