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2019-08-29
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又到星期二，即是又系去九龙湾睇中医的日子，其实都有一段时间没有去，因为去了旅行，挂住玩连医生都唔睇，真系.....幸好今晚有老妈捉住我才x起心肝去。去开九龙湾，当然乘机在这里觅食。淘大是个好选择，这里美食云集，今晚我俩就拣了一间釜饭专门店，门面金碧辉煌，仲有一大条立体的鳗鱼，好生猛咁，的确好吸睛。内里装潢满有和风色彩，木材家具、木吊灯、木餐具等等，简约优雅，感觉舒适。还有墙上的菜式相片和一个个釜饭碗的摆设，具代表性。地方都算宽敞，分两区，先有两排靠墙的舒适沙发座配二至四人枱。落几级，同样有多排靠墙的沙发座配二至四人枱，还有几张四人圆枱，座位不少。用点菜纸下单，讲明是釜饭专门店，当然有多款釜饭选择，另有沙律、小食、人气推介、是日推介、是日人气、甜品和特饮，仲有几款乌冬。******************必点釜饭，共有十多款，我第一时间当然看中鳗鱼，但鳗鱼都分两大类，分别是蒲烧的金魂和白烧的银魂，而两者都各分最厚肉的<赘沢>、油份最高的<极>和最焦香的<特>，真系好难拣，最后选了特金魂（$88）。哗！看着那大大件亮丽的鳗鱼，不禁垂涏，周边伴
去开九龙湾，当然乘机在这里觅食。淘大是个好选择，这里美食云集，今晚我俩就拣了一间釜饭专门店，门面金碧辉煌，仲有一大条立体的鳗鱼，好生猛咁，的确好吸睛。
内里装潢满有和风色彩，木材家具、木吊灯、木餐具等等，简约优雅，感觉舒适。还有墙上的菜式相片和一个个釜饭碗的摆设，具代表性。
地方都算宽敞，分两区，先有两排靠墙的舒适沙发座配二至四人枱。落几级，同样有多排靠墙的沙发座配二至四人枱，还有几张四人圆枱，座位不少。
用点菜纸下单，讲明是釜饭专门店，当然有多款釜饭选择，另有沙律、小食、人气推介、是日推介、是日人气、甜品和特饮，仲有几款乌冬。******************
特金魂
$88
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鳗鱼为尾部，虽带点骨，但都算厚身，仲烧得金黄焦香，沾满甜甜地的鳗鱼酱汁，很入味，正！肉质肥美腍嫩，跟米饭同吃，吸收了鱼油香，最美味!
米饭注明选用德岛県产米，枱上还贴了制作软或硬饭的指引。老人要吃软，故直接开盖享用，果然令粒粒圆润的米饭更光泽，而口感就富粘糯，最岩老妈。******************
汁煮猪软骨稻庭汤乌冬
$68
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老妈就要了一客汁煮猪软骨稻庭汤乌冬（$68），以一个石锅盛载，热度十足。汤底色泽浓厚，带点油光，先呷一口，味道香浓，但不会过咸，且不算油腻，不错！除有一大件猪软骨外，同样配有冬菇、甘荀、荷兰和粟米芯。稻庭乌冬幼长扁身，口感滑兼带点弹牙，伴着汤同吃更吸引！
全件猪软骨连带着爽脆的软骨和富胶质的猪筋，而腍嫩的肉质亦夹杂着一些滑嘟嘟的肥膏，烹调得相当入味，味道浓郁。******************
煮冬瓜
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面豉汤
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苹果蜜、柚子蜜
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黑松露玉子烧
$18
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十款小食都几吸引，就要一串黑松露玉子烧（$18）共享。玉子烧柔软兼富蛋汁，味道甜甜地，亦有蛋香，配上幽香的黑松露沙律酱更吸引，配搭好夹。------------------------------
吃釜饭的餐店唔算多，仲要它是一间釜饭专门店，既然今晚遇上又怎能错过？其实不止釜饭吸引，乌冬和小食也不错，满意！
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