譚仔雲南米線 (沙田中心)

营业中

休息中

身边总有几个朋友是谭仔迷，每星期至少吃两餐至三餐或以上。虽然我不是拥𧄌，但曾几何时，一个月都会吃到两三次。不过自从在九龙区某分店吃完平常必点的「腩肉鱼腐酸辣米线」后，那种难以忘怀的奇怪味道吓怕了我。事隔一年多，由于今日要快食午餐，赶住下一场的工作，见附近有谭仔，所以再次光顾。每次例牌点「腩肉鱼腐酸辣米线」。先喝口汤，久违了的酸辣汤底，味道不错。腩肉半肥瘦，带点爽口。鱼腐正常质素，而米线韧度刚好，不会煮得腍身。吃完之后，总算寻回我对谭仔的信心。部分谭仔的米线味道有时差异颇大，听朋友分享，明明点同款米线，但有时A店的汤底偏酸，有时B店会偏甜或偏辣，所以他们一旦选中合「味缘」的米线，就多数只光顾那一家了。