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2018-09-21
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回想当初吃辣,入门版要吃的是那几道小食吗 ? 应该离不开红油抄手和酸辣粉吧!经过信德中心,就上来粉色记忆找找记忆。红油抄手,红油的麻辣酸甜很平衡,因此不会太辣。滑溜的馄饨皮还有点咬口,比起薄薄的几乎破的,我更喜欢这款;鲜甜的猪肉馅料,一口咬下,柔嫩鲜美,口感一致,同样滑嫩。酸辣粉,材料不多,就是花生、葱、芽菜、薯粉,虽然如此,但酸辣度十足,辣与酸的比例大概是8:2,幸好酸味不太抢,否则会喉咙痕了﹗
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