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2017-10-12
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位于旺角雅兰酒店嘅乐天皇朝， 最出名嘅就系八色小笼包， 今日有幸同好姊妹一齐嚟朝圣， 由于晚饭时候经常客满， 大家记得要预先订枱啊~小食榨菜，我称之呢个为屈机榨菜，每枱都有一碟，唔识欣赏既人可能惦都唔会惦，佢有一阵好独特既香料味，呢只香料味经常会喺川菜里面食到，有少少似荀𠮶阵味，咸咸噏噏；配合住脆身既口感，我地食到照哂镜。重庆红油鲜虾抄手，红油抄手几乎系我每一次去食上海嘢嘅 must 嗌 item，今次呢度有得拣唔系好多地方有嘅鲜虾抄手，梗系要嗌嚟试下啦；抄手红油够香够辣，味道恰到好处；有虾喺抄手入面嘅好处系令到成粒抄手都爽口咗好多，我觉得比起普通猪肉抄手口感更好。李白醉鸡，由于好惊被分派到鸡背既关系，嗌之前挣扎左好耐究竟加唔加10蚊转做鸡髀，最后心谂都俾左78蚊啦，都唔争在啦，好彩都值回票价，鸡髀啖啖肉就唔洗多讲，难得连能到既两旧胸部都异常咁嫩滑，件件都充满花雕酒香，系近几次出街嗌醉鸡嚟讲最好食既一次。无锡鲜肉锅贴，呢个锅贴上到枱既时候都仲系辣口架，小心咬开脆卜卜既外皮，里面既汤汁仲多过小笼包， 底部煎得够晒金黄香脆， 如果要挑剔既话，我谂个皮薄啲会更加好。皇朝小笼包， 呢个招牌小笼
小食榨菜，我称之呢个为屈机榨菜，每枱都有一碟，唔识欣赏既人可能惦都唔会惦，佢有一阵好独特既香料味，呢只香料味经常会喺川菜里面食到，有少少似荀𠮶阵味，咸咸噏噏；配合住脆身既口感，我地食到照哂镜。
前菜
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重庆红油鲜虾抄手，红油抄手几乎系我每一次去食上海嘢嘅 must 嗌 item，今次呢度有得拣唔系好多地方有嘅鲜虾抄手，梗系要嗌嚟试下啦；抄手红油够香够辣，味道恰到好处；有虾喺抄手入面嘅好处系令到成粒抄手都爽口咗好多，我觉得比起普通猪肉抄手口感更好。
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李白醉鸡，由于好惊被分派到鸡背既关系，嗌之前挣扎左好耐究竟加唔加10蚊转做鸡髀，最后心谂都俾左78蚊啦，都唔争在啦，好彩都值回票价，鸡髀啖啖肉就唔洗多讲，难得连能到既两旧胸部都异常咁嫩滑，件件都充满花雕酒香，系近几次出街嗌醉鸡嚟讲最好食既一次。
李白醉鸡
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无锡鲜肉锅贴，呢个锅贴上到枱既时候都仲系辣口架，小心咬开脆卜卜既外皮，里面既汤汁仲多过小笼包， 底部煎得够晒金黄香脆， 如果要挑剔既话，我谂个皮薄啲会更加好。
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皇朝小笼包， 呢个招牌小笼包有八种口味， 分别系原味、人参、鹅肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、同麻辣。 每种口味都相当特别， 而且颜色非常缤纷。 小笼包嘅皮颜色全部采用天然食材提炼而成， 够晒健康。
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小笼包皮薄馅靓， 汤汁又多， 馅料猪肉嫩滑， 由于每笼小笼包都新鲜蒸起， 食嘅时候小心渌亲嘴呀~
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系宏宏嘅小笼包入面， 我最钟意就系黑蚊蚊嘅黑松露小笼包， 同埋红当当嘅麻辣小笼包。 黑松露小笼包香气十足， 麻辣小笼包花椒味温和，小麻小辣， 随个人口味， 我从加咗少少辣椒油去提升辣度添~
黑松露小笼包
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麻辣小笼包
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蟹粉豆腐，蟹粉豆腐鲜味无比，蟹粉既份量又够多，豆腐重要系劲滑溜𠮶只，爱酸既我钟意加少少醋提鲜，就好似食大闸蟹一样，滋味满足。
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擂沙汤丸，曾经喺B仔食过我认为最好食既擂沙汤丸，不过唔知点解近几次佢无再做呢只粉尘般既擂沙汤丸，换嚟陨石般咁大粒既花生碎铺面，跟本就系变左有芝麻馅既糖不甩，为此我无再食佢喇，亦都伤心左好一排；但今次见餐牌上面张相咁熟悉既，系我至爱𠮶只粉尘级㖞，我即刻忍唔住嗌嚟试试，结果绝对无令到我失望，呢度既汤丸更加烟靭弹牙，内馅既芝麻味更香更浓，当然唔少得重中之重既花生粉尘啦，令我寻回B仔的滚动，甚至比B仔既更胜一筹，呢度既粉尘除左花生味之外仲食得出有其他既味道，是黄豆粉吗？我很想知道。
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最后不得不赞部长姐姐靓女又醒目，有次当我想加茶既时候，我只系系咁咦抬起个头搜索一下侍应，佢经已秒回我既眼神，仲要唔洗讲野就帮左我加茶，服务十分之周到，大赞~
张贴
