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2011-11-01
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家妹的婚事进行得如火如荼，上周六与家人其她的姊姊到铜锣湾试衫，结果完成后已是两时半的事，弄得大家还未吃过东西，最初拣选的茶餐厅又要排队，选择却是不多，与其如此，倒不如提意去附近的鹅颈桥，那里有一间聚宝厨坊，上次试过的印象不俗。一行六人进入店内，立时已找到一张大台。这里看似是普通茶餐厅一间，除知道小菜不错之外，店内亦有大厨供应一些星马泰的食谱。据知其海南鸡饭，还得到甚么食神争霸战的奖项。午市设有指定日子的午餐食谱，除了比正价平数元之外，更送上例汤一个，普通的节瓜汤，味道还是清甜的。海南鸡饭并设有三色酱，贪得意沾了一点来品尝，味道对办。未来妹夫点了一个下午茶价钱的海南鸡饭，碟头上的，偏向泰式的水门鸡饭风味，鸡肉数量不多，加上比较薄削，也不方便「打劫」。最后也吃了一小口鸡饭，油香味不算太重，但就加了香茅及椰浆作调味，除了不油腻之外，确多了一重清香。后来知道原来再加几块钱，是可以升格为星洲式的配套，约为四十余元。自己点了一客卤汁猪手饭，是近来泰式菜馆的常见之物。猪手已经过去骨切件，除了卤得入味之外，肉质也炆得十分腍化，沾上那酸味酱汁后，也添了一点开胃之感，加上底下垫底的咸菜，确有一点泰式风味。
一行六人进入店内，立时已找到一张大台。这里看似是普通茶餐厅一间，除知道小菜不错之外，店内亦有大厨供应一些星马泰的食谱。据知其海南鸡饭，还得到甚么食神争霸战的奖项。
午市设有指定日子的午餐食谱，除了比正价平数元之外，更送上例汤一个，普通的节瓜汤，味道还是清甜的。
海南鸡饭并设有三色酱，贪得意沾了一点来品尝，味道对办。
未来妹夫点了一个下午茶价钱的海南鸡饭，碟头上的，偏向泰式的水门鸡饭风味，鸡肉数量不多，加上比较薄削，也不方便「打劫」。最后也吃了一小口鸡饭，油香味不算太重，但就加了香茅及椰浆作调味，除了不油腻之外，确多了一重清香。后来知道原来再加几块钱，是可以升格为星洲式的配套，约为四十余元。
自己点了一客卤汁猪手饭，是近来泰式菜馆的常见之物。猪手已经过去骨切件，除了卤得入味之外，肉质也炆得十分腍化，沾上那酸味酱汁后，也添了一点开胃之感，加上底下垫底的咸菜，确有一点泰式风味。不过那卤水酱汁就不免重手一点，如果不想捞饭的话，不妨叫师傅「少汁」。
家妹不似得我，当上主角在即，也不能吃得太放肆。只叫了店内招牌的三层西多士。西多士夹上花生酱已不是甚么新奇事，今次还来上三层，炸得尚算金黄香脆，偷吃了一件之下，不失为香口松化。家父母不是「无饭」的民族，没吃过饭不能作罢。上次试过其焗猪扒饭已知水准不错，今次见到午餐牌内有一个咖喱海鲜焗饭，四十元不到之下，份量其实颇为足够。来得热烫之外，饭质也弄出介乎干身及嚼头之间。上面的配料甚多，青口、大虾、鱿鱼、鱼块..............等一应俱全。不过看咖哩汁也是香辣惹味的，用这酱汁来配上海鲜焗饭，是否匹配值得商确。
不相识的姊妹小姐，点了一个咖喱汁猪扒意粉，只吃了一件猪扒之下，还是嫩口入味。
同场的咖啡、奶茶及冻奶茶等，除了大杯之外，大体亦是合乎水平之作，最后全餐约以一百七十五元埋单，食物不差，但大家志不在吃，加上口味配套等问题，当餐来说，未能算作满意，等下次心态备好时，仍是会来多次的。陵之微调：C++
用餐于二零一一年十月廿六日下午茶时段
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