神屋流博多道場 (已結業)

自从上年去过日本四国的高知后, 一直都好想再去多一次品尝鲣鱼! 鲣鱼系去高知的必吃美食, 系闻名日本全国的. 今次经过流博多道场前看过餐牌后, 除咗见到有相扑锅(除咗在京都吃过相扑锅之外, 在香港根本很难找到)之外, 仲有我最喜爱的鲣鱼! 此店的鲣鱼跟高知的, 味道分相似, 鱼身经火烘烤一下，等冷却之后用刀切成生鱼片大(如果系厚切就更多好)，表面有些烘烤的味道, 入面仍然保持鲣鱼肥美的肉味! 放在碟上，搭配葱跟大蒜、洒上酱汁. 哗! 而家谂起, 真系想食多一碟! 今次比我发现香港都有咁好食的鲣鱼, 下次一定要再黎品尝!