雲桂香米線專門店

营业中

休息中

升上大学之后，日日系大学CANTEEN食颓饭，开始怀念之前中学个时同同学一齐食既餐厅。今日番到葵芳，就去左其中一间中学成日去食既餐厅：云桂香米线专门店（云米） 中学时候每次放LUNCH，云米都一定会大排长龙，因为云米既米线一碗都只系大约20几蚊，平得黎质素都十分好，汤底用料同菜式都十分之吸引，用咁平既价钱食到一碗云米既面真系算得上平靓正。但今次番去，云米既质素同之前比较降低左。我叫左一个凉伴米线加腩肉。因为系凉伴，面既硬度就由厨房控制，无话浸耐啲会淋啲，而依次我食既面就偏硬，仲有一两条面连散都未散开。而腩肉就卤得过份入味，加埋凉伴既酱，令到成碗面都比较咸。如果唔睇味道，或者本身中意重口味既人，就唔会觉得有问题。而且系口感上，凉健米线真系唔错，层次比较多元化。特别系以花生同窄菜作为伴料，花生的硬同窄菜既爽脆，令我有种想拍手掌既冲动，可惜面唔够淋，所以有啲美中不足。我额外加既冻柠茶亦为依次既LUNCH加分。冻柠茶既柠檬应该系即切新鲜既，所以甜酸既味道适中，唔会话有种苦涩既味道，对云米今次既表现十分有四分左右。