影片
更多
2021-07-26
186 浏览
是晚兴之所至,与友人相约造访有50年历史的Sonia Coffee,碰巧友人非常钟爱古日风, 即京都, 名古屋等经典复古昭和式的设计,一不小心, 便与友人大聱畅谈店内装潢的小细节🤣非常欢畅😆店内大多用上深木材质为主角,的确, 想到前几年与家人同游名古屋时,走进一间当地小吃茶店,同样用上相似的装潢,不敢让人回想到当时满溢的咖啡香气,让人心扩神宜, 精神为之一振回到香港分店,店内配搭少许现代物料茶色镜, 金属等.算是为了地区分店作出的平衡之举店内其中一个卖点,就是只要点选任何「日式复古虹吸咖啡」便可以自由选择咖啡杯的款式,而特色杯是由日本及世界各地搜罗回来的昭和特色西洋风咖啡杯,作为餐具器的各位,定必要到来细赏各咖啡杯的独有设计.------------------------------为了集中战斗力,我们只点了一份和风全日早餐,全日早餐包括有沙津菜, 炒蛋,炒菇, 鸡肉块, 2片丹麦多士, 中间的是优乳酪加士多啤梨酱,与我在名古屋旅行时当地早餐店的,配搭同出一辙,让我感到浓浓的古日式风味炒蛋,炒菇, 鸡肉块都是平常食到的味道未有特别, 不作详描,整个早餐以丹麦多士最让我深刻,深刻只是因
与友人相约造访有50年历史的Sonia Coffee,
碰巧友人非常钟爱古日风,
即京都, 名古屋等经典复古昭和式的设计,
一不小心, 便与友人大聱畅谈店内装潢的小细节🤣
非常欢畅😆
店内大多用上深木材质为主角,的确, 想到前几年与家人同游名古屋时,
走进一间当地小吃茶店,
同样用上相似的装潢,
不敢让人回想到当时满溢的咖啡香气,
让人心扩神宜, 精神为之一振
回到香港分店,
店内配搭少许现代物料茶色镜, 金属等.
算是为了地区分店作出的平衡之举
店内其中一个卖点,就是只要点选任何「日式复古虹吸咖啡」
便可以自由选择咖啡杯的款式,
而特色杯是由日本及世界各地搜罗回来的昭和特色西洋风咖啡杯,
作为餐具器的各位,
定必要到来细赏各咖啡杯的独有设计.
------------------------------
为了集中战斗力,
我们只点了一份和风全日早餐,
和风全日早餐
$103
9 浏览
0 赞好
0 留言
中间的是优乳酪加士多啤梨酱,
与我在名古屋旅行时当地早餐店的,
配搭同出一辙,
让我感到浓浓的古日式风味
炒蛋,炒菇, 鸡肉块都是平常食到的味道
未有特别, 不作详描,
整个早餐以丹麦多士最让我深刻,
深刻只是因为边位已经像放了一段时间的硬,
但明明早餐才是刚上枱,
若在处理时间分配上小心点便更加分了.
谈笑之间,
终于迎来今晚的重头戏,
原味松饼（Hotcake）
$88
16 浏览
0 赞好
0 留言
原味松饼（Hotcake）
$88
4 浏览
0 赞好
0 留言
是让人垂涎欲滴的原味松饼（Hotcake）
当接过待应手上的碟时
透过碟中的传播感到Hotcake的余温
Hotcake香味不重
只有淡淡牛油香
我常常说松饼有很多类型
变代多端, 又随不同地方而演变
所以就算只是普通的原味松饼
都值得一试才能评论.
松饼细看之下
是没有多余／大颗粒的气孔
面煎出完美金黄色
用餐具轻弹表面
会有微微回弹的效果
咬下去外脆而松香
大感惊喜
虽然菜单上也有供应其他食法
如配雪糕，奶油等黄金组合的选择
但我认为与其加足还不如细味原有材料的风味,
配上非常香甜的蜜糖,
真的让不住一口接一口的吃下去.
梳乎厘芝士蛋糕
$42
19 浏览
0 赞好
0 留言
但胜在芝士味够香重,
口感的确做到接近梳乎口感,
配上伴CREAM也不会太腻,
芝士迷可以一试.
朱古力焦糖吉士布丁
7 浏览
0 赞好
0 留言
由于忌廉焦糖吉士布丁已售罄,
唯有转战一尝朱古力味,
布丁质地软实,
口感一般, 不过不失.
昭和雪糕梳打
$68
7 浏览
0 赞好
0 留言
最后配上友人的雪糕梳打,
味道正常,
胜在可以回忆起日本味道.
Hazelnut Latte
2 浏览
0 赞好
0 留言
我则点了Hazelnut Latte ,
一边品味如星巴克咖啡豆的香涩,
一边细味旅游日本时的历史风味.
题外话/补充资料：
由于机械故障及前后加单的问题, 埋单时价钱有所出入, 但感谢店员耐心地重计我枱的总额, 态度友善, 值得欣赏。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
