稻乙日本料理

营业中

休息中

最近忙个不停，请唔到假去睇樱花...唯有食餐好d既日本菜一解思乡之情~今次黎到公司附近位于宝勒巷既稻乙觅食，餐牌有散点，仲有omakase，价钱以omakase 黎讲唔贵~我地点左稻乙套餐，店员介绍今期会用初春做主题~先黎和风樱鲷薄切樱鲷鱼即系真鲷，因其身如樱花般粉红色，樱花季节又正值产卵期，故此有呢个别名~配上酸醋酱汁萝卜泥，卷埋入口带葱香又微辣。薄切肉质幼细，弹牙爽口，味道清甜。大大只既北海道真蚝，肉厚爽口，余韵鲜味细腻。金属、海水味唔重，更突显真蚝既鲜甜~刺身都试到d特别野~初尝即开既活鸟贝刺身，爽弹清甜，味道如果要形容，我觉得有一丝鲜海底椰既甜。平时食煎银鳕鱼多，原来火炙过既银鳕鱼系更滑溜，鱼油丰富甘香~厚切既深海池鱼，肉质细致爽口带油分，味道肥美~天妇罗就好有惊喜啦~用左原条针鱼做天妇罗，薄薄既炸浆包住针鱼，针鱼本身味道偏淡，但又不失鲜味~矶烧过既新鲜鲍鱼，入口有味醂甜甜地既味道~肉质柔嫩弹牙有嚼劲，好鲜嫩~牛肋肉串带油花肉质细嫩，烧香更突出肉汁既味道。一串2件既烧活鳗，时间掌握得好好~皮香肉嫩肥美，外脆内软。白虾蟹膏寿司晶莹通透既富山湾白虾，唔好睇佢细细只，鲜甜度相当高，三