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2014-09-01
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一直想去土耳其旅行，到棉花堡，奇石林开开眼界，吃尽各式各样的土耳菜地道菜式。既然还未成行，只好吃顿土耳格菜，暂且满足一下。来过土耳格风格一次，当时正在装修，摸门钉反增加了我要一尝的决心。店里不大，挂了不少富有特色的布画和摆设，开放式厨房不时传来阵阵的香味。先来饮品和包。我点了salty lassi，普通。爸爸的mint tea偏甜。有3种颜色的酱，白，绿和橙，全都很重沙律酱味，感觉不太正宗。茄子沙律很酸，夹杂著橄榄的咸味，可能吃不惯，怪怪的，但感觉健康。咖哩角炸得脆，包著满满的馅料，大大旧薯仔，少少辣，不错。masala很香，都几辣但可以接受，辣得刺激，愈食愈想食。鱼肉都几嫩，没有雪藏的味道。叫了plain naan来点咖哩，naan的味道像普通面包，烤耐一点会更香。烤鸡用铁板上，滋滋作响，一直冒烟，久久都未停止，有几热可想而知。散发著诱人的香料味，橙红的卖相亦出色。份量都几多，鸡肉鲜嫩，色香味俱全。要小心铁板非常热，油弹到周围都系，小心弹到自己。羊架跟烤鸡一样，都是铁板，出场一样出色。但味道方面，羊架的做法不如鸡肉般香，而且肉有点韧。知道爸爸喜欢长形的印度米，特地点个饭。可是水稻饭原
店里不大，挂了不少富有特色的布画和摆设，开放式厨房不时传来阵阵的香味。
先来饮品和包。我点了salty lassi，普通。爸爸的mint tea偏甜。有3种颜色的酱，白，绿和橙，全都很重沙律酱味，感觉不太正宗。
茄子沙律很酸，夹杂著橄榄的咸味，可能吃不惯，怪怪的，但感觉健康。
咖哩角炸得脆，包著满满的馅料，大大旧薯仔，少少辣，不错。
masala很香，都几辣但可以接受，辣得刺激，愈食愈想食。鱼肉都几嫩，没有雪藏的味道。叫了plain naan来点咖哩，naan的味道像普通面包，烤耐一点会更香。
烤鸡用铁板上，滋滋作响，一直冒烟，久久都未停止，有几热可想而知。散发著诱人的香料味，橙红的卖相亦出色。份量都几多，鸡肉鲜嫩，色香味俱全。要小心铁板非常热，油弹到周围都系，小心弹到自己。
羊架跟烤鸡一样，都是铁板，出场一样出色。但味道方面，羊架的做法不如鸡肉般香，而且肉有点韧。
知道爸爸喜欢长形的印度米，特地点个饭。可是水稻饭原来只是普通饭，而且偏湿，麻麻。kebab只带微温，配上沙律酱味道还可以，但跟前面的比，相对逊色。
每次吃咖哩，都点至爱的菠菜咖哩。这个味道不错，但菠菜打得全烂，个人喜欢有菠菜碎的，多一重口感。芝士也是很重要的一部份，虽然这有大大粒芝士，但过熟，变得嚡和硬。虽然卫生麻麻，但添上一份街头的地道感觉。侍应都不是本地人，不谙广东话。但在门口招待客人和负责落单的，是个年轻貌美，态度亲切有礼，说得一口流利广东话的侍应。门口的座位对正冷气的风口，一有位就安排我们转到里面。总算一过想吃土耳其菜的瘾，希望有机会去当地再试。
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