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2019-07-14
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香港古色古香的怀旧茶餐厅至今所剩无几，虽然数量有限，每一间仍保留当年的建筑风格及已失传的物品。今次本人特意选择了一间设计仿古风格以现代建筑为主题翻新而成的冰室，文华冰厅。门外装饰华丽，顶部的招牌是金色底色及一格格棋盘状的砌成的木格子砌成的，中间部份的餐厅名称更以怀旧电脑字体设计。门口不远处的内外旁边更分别挂上红色萤光灯及英文字母为餐厅标志，可说把中西怀旧文化融合一起。收银桌旁边还摆放著几个装新鲜出炉面包的加热柜子供非惠顾本餐厅的人士售卖， 跟一间普通面包店差不多。用餐位置及空间充足，用餐间隔较旧式的开放及宽广。当中较深处近水吧的一边更有一扇旧式怀旧铁制折闸，每一折刻著餐厅名称及旁边更以悬挂式邮筒装饰。配合餐厅金黄色的灯光照射，它的外观看像一间卖怀旧物品如玩具店、杂货店等的店舖门口，把食客带回几十年前的时光隧道。本人点了一道最具怀旧港式冰室的茶餐，冰火菠萝油。它是特色是「火」, 即用一个新鲜出炉的面包; 「冰」，把中间部份切开再加上一片刚切割未溶化的黄油。看像一只乌龟或甲虫把头由龟裂的躯壳中伸展出来，再配以金黄色蜜糖装饰，卖相十分吸引。虽然内部中心没有新鲜水果「凤梨」的果肉提炼出来，只是
门外装饰华丽，顶部的招牌是金色底色及一格格棋盘状的砌成的木格子砌成的，中间部份的餐厅名称更以怀旧电脑字体设计。门口不远处的内外旁边更分别挂上红色萤光灯及英文字母为餐厅标志，可说把中西怀旧文化融合一起。收银桌旁边还摆放著几个装新鲜出炉面包的加热柜子供非惠顾本餐厅的人士售卖， 跟一间普通面包店差不多。
用餐位置及空间充足，用餐间隔较旧式的开放及宽广。当中较深处近水吧的一边更有一扇旧式怀旧铁制折闸，每一折刻著餐厅名称及旁边更以悬挂式邮筒装饰。配合餐厅金黄色的灯光照射，它的外观看像一间卖怀旧物品如玩具店、杂货店等的店舖门口，把食客带回几十年前的时光隧道。
本人点了一道最具怀旧港式冰室的茶餐，冰火菠萝油。它是特色是「火」, 即用一个新鲜出炉的面包; 「冰」，把中间部份切开再加上一片刚切割未溶化的黄油。看像一只乌龟或甲虫把头由龟裂的躯壳中伸展出来，再配以金黄色蜜糖装饰，卖相十分吸引。
虽然内部中心没有新鲜水果「凤梨」的果肉提炼出来，只是一片松厚的酥皮以一团带蛋浆的物体切割龟壳状涂上面包顶部再放进烤炉加热。一咬下去整片像地震裂开的地壳表面，再配以少量溶化的黄油进口，把两者的冷热混合，当中的面粉及蛋黄味道全都带出来。值得各位香港人回味。
冰火菠萝油
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