樂天經典 (已結業)

「乐天皇朝」与「乐天经典」同属一个集团，在加拿芬广场更是两舖同场出现。两者比较，前者主打沪菜，后者主打经典菜式。「蒜香红海蜇头」是爽脆香口的头盘小碟，醋香酸汁当中引入了辣椒粒，为菜式加入一份明显的辛辣感。「菜香铁板豆腐」以菜心及肉碎拌匀秘制蛋汁酱料而成，在铁板不断的加热下，香气扑鼻。豆腐经过炸煮处理，外观金黄，外层微脆，内里软滑。「荔枝咕噜肉」评价中等，除菠萝换上茘枝外，未予小编特别惊喜。 「龙虎烩」其实是一个杂锦海鲜汤，以青蟹 (虎)、虾 (龙)、蚬、班块、京葱、香芹等配合猪骨肴煮而成，最后再加入米线作主食。因海鲜投放量多，汤汁特别甜美，并轻泛花雕酒香，而惹味的京葱及香芹亦抢占一定注意力。细味主角青蟹，虽然基本上没有蟹羔，但肉实结实鲜甜。海虾海蚬的发挥则恰如其份，主力吸海鲜汤给味。米线经过长时间浸煮难免会变腍，但用以挂汁品味亦未尝不是一个好方案。「古早鱼香老鼠粉煲」是另一款经典菜式，它拥老鼠粉之名，很大程度因为类近银针粉的粉条外观与老鼠尾有点相像。菜式上桌后店员会混入咸鱼桔仔酱汁，以致粉煲味道咸中带酸，奇异得来又几好食。再加上冬菇、肉碎、菜脯等佐料，令味道更为丰富。 「马来风