施心畢老撾餐廳

营业中

休息中

虽然没有去过老挝，亦都唔太认识当地美食，只知道老挝喺越南、泰国附近，饮食文化应该有点相似。最近睇报章有名厨Justin Chan介绍美食，得知他本身经营老挝食店，一向中意试新野既我当然要黎试吓香港少有的老挝菜。餐厅位于中环至半山长电梯旁边几就脚~先点一份施心毕丰盛拼盘，有炸鱼饼、春卷、网虾、米纸卷、炸墨鱼条。呢份拼盘每样两件，两口子分享就最好不过，当中最钟意系炸鱼饼，软软的带点红咖哩香味。其他炸物都够哂香脆~白咖喱猪颈肉见求见求系饭既意思，由白饭、白糯米、紫糯米煮成，有质感~爽弹既猪颈肉配上白咖哩，椰奶香非常惹味。仲有豆角、薯角、小粟米、车厘茄，配菜颜色鲜艳。老挝牛肉100%全米汤粉平时食既米粉米既成份极少，大多系粟米淀粉。而老挝既米粉大多系100%全米成份，黎呢度当然都要试吓啦~全米米粉比较幼滑，带米香有咬劲。骤眼睇汤底有点似泰国既船面，但无船面咁浓味反而较清甜，忍唔住饮左几口都无口干，证明真材实料无落味精~ 而米粉亦相当入味配料方面亦非常丰富，除主角牛肉片、牛丸，仲有红心萝卜丝、芽菜、洋葱，好足料试埋老挝咖啡，杯底加入左炼奶，味道香醇浓厚。