Pinot Duck (已結業)

喜欢赤柱的朋友，也许是因为这个充满异国风情的地方可以让人有逃离石屎森林的感觉。在这里，有山有水有阳光海滩又有美食，要待上一整天并不困难。我们来到赤柱广场的Pinot duck，时值中午13:00，入座的客人不算多。这儿的菜式贯彻店名，几乎前菜、主菜、甜品都和鸭有关系，当中最期待的便是北京田鸭。小店有种新旧并融的现代感，水泥堆砌的砖墙、地砖和饭桌，没有过多的装饰，简约同时增加了空间感。很喜欢耳边传来的音乐，remix版本的《夜来香》跟小店风格最衬不过。啤酒的选择跳出了传统大牌的局限，估方选用了本地品牌的手工啤。雷公、玉皇大帝、孙悟空和灶君，一共四款的门神啤，酒名围绕中国神话，听说是一对中西夫妇创出来的自家品牌，一枝330ml卖＄80实在不便宜，不过冲着「香港出品」和「手工制」，也是很乐意支持吧。在店内厨柜发现了一款叫「阴阳啤」，听说是限量版，一黑一白的外型虽然很酷，不过单从名字便觉得不是易喝的喇。我们分别选了灶君和雷神，前者是黑啤，入口有淡淡蜂蜜味，后段带有淡版跌打药酒的影子，以黑啤来说并不难喝。相较之下，雷神比较对胃，那清澈的颜色和淡丽的芒果香感觉非常清新。拿起樽身看一下招纸上手写的编