美食店 (已結業)

HSBC 信用卡的生日礼遇，于香格里拉酒店的Cafe Kool惠顾自助餐，除了可享有8折的优惠外，更会免费送上一个两磅装的蛋糕，相当超值，可谓又食又拧呢！ 不过吃过自助餐后，加上无限量供应的甜品，对肚皮来说两磅的蛋糕绝非是惹少，即场经已吃不下了，幸好可以带走慢慢享用。蛋糕于Cafe Kool隔离的Deli Kool取，店内除了多款蛋糕切饼外，亦有自助candy bar和面包的售卖。蛋糕款式是指定了的Tiramisu口味，卖相跟玻璃柜内售卖的有点出入，可能是赠送的关系吧。 蛋糕由一层四方大平面上再加多一角小方砖组成，份量十足亦具一定的重量，装饰上没有太精致，简简单单的加有数粒士多啤梨、朱古力片和生日名牌，较为平实。 面层并非洒满可可粉的传统做法，颜色与质感较似另一甜品 - 木糠布甸，整体结实不是半流质那种，层次分明，切开没有松散情况。 中间的mascarpone cheese混合酱，细软幼滑带点黏稠，甜度不算高，多吃两口也不会过于腻滞，唯独欠芝士的奶酥香浓。吸收了咖啡精华的lady finger反而夹杂于蛋糕中间位置，有点意想不到，与芝士酱同吃，入口湿润软绵很配合。