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2010-01-16
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15-1-2010早几日留意到呢度开了新餐厅, 卖的仲要系本身几喜欢, 但中环又寥寥可数的越南菜, 是日 lunch 过嚟试试. 1:20pm 嚟到 as expected 多人到爆, 不过我一条友好快就「摄」到位了.见隔嚟位 order 的生牛河汤底色水又麻麻, lunch menu 又竟然有蕃茄蟹檬供应 , 立即舍「河内生牛肉汤河」取「河内蕃茄蟹肉汤檬」, 跟一杯冻咖啡.先嚟咖啡, d 奶多到呢 饮落好「奶」, 唔算浓, 唔太甜, 味道似「啡走」, 无苦涩味亦无酸味, 相信系「滴滴」制作?等了几耐的蕃茄蟹檬卖相不错, 食味就一般而已:-- 汤底: 红 bok bok 的, 面头不少「浮油」(系虾 / 蟹油?), 闻落都有点蟹味, 饮落蕃茄味就明显得多, 不过嗒多两啖, 都有丁点蟹味的. 唔算出色, 亦绝对唔系我喜欢的「浓香」类, 但至少比芽庄的同类出品 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2007178) 好, 可以一试的.- 配料有蕃茄, 虾/蟹丸, 洋葱, 肥猪肉碎, 青瓜,
早几日留意到呢度开了新餐厅, 卖的仲要系本身几喜欢, 但中环又寥寥可数的越南菜, 是日 lunch 过嚟试试. 1:20pm 嚟到 as expected 多人到爆, 不过我一条友好快就「摄」到位了.
见隔嚟位 order 的生牛河汤底色水又麻麻, lunch menu 又竟然有蕃茄蟹檬供应 , 立即舍「河内生牛肉汤河」取「河内蕃茄蟹肉汤檬」, 跟一杯冻咖啡.
先嚟咖啡, d 奶多到呢 饮落好「奶」, 唔算浓, 唔太甜, 味道似「啡走」, 无苦涩味亦无酸味, 相信系「滴滴」制作?
等了几耐的蕃茄蟹檬卖相不错, 食味就一般而已:-
- 汤底: 红 bok bok 的, 面头不少「浮油」(系虾 / 蟹油?), 闻落都有点蟹味, 饮落蕃茄味就明显得多, 不过嗒多两啖, 都有丁点蟹味的. 唔算出色, 亦绝对唔系我喜欢的「浓香」类, 但至少比芽庄的同类出品 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2007178) 好, 可以一试的.
- 配料有蕃茄, 虾/蟹丸, 洋葱, 肥猪肉碎, 青瓜, 九层塔, 芽菜 etc... 虾/蟹丸应该系自家制? 质地有点粗糙, 食落弹牙, 带淡淡虾味及来自汤底的蟹味, 味道 ok; 蕃茄则溶溶烂烂又无乜味, 睇嚟已煲晒 d 味落 d 汤度?
- 檬粉: 幼得似米粉 , 唔算好索汤, 几滑, 好难夹
亦试了少少台上供应的鱼露, 无「腥」/ 咸 / 辣味, 酸香亦不足, 印象麻麻 -- 好彩无叫捞檬啫!
餐厅格局同芽庄差不多, lunch hour 人多挤迫可以理解, 落单亦较混乱; 不过店员们够 responsive 又几有礼貌, 平日的 lunch hour 服务算好唔错了.
埋单 $54, 比一条街之隔的芽庄 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1884025) 平少少, 而单计檬饶, 我觉得呢度好食 d, 可以一试的.
见店员们捧出一碟又一碟春卷及米纸卷, 卖相几吸引, 有机会试试其他食物吧.
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