新大光燈

营业中

休息中

红磡大光灯，当店子还在曲街时，我们已经常常光顾。每次去总是在夜晚十点后，区外人很难想象到在红磡 "大酒店"建筑群中央，有一间云吞面铺，总是开著一盏超级光的大灯，夜妈妈店外总是泊满了靓车，半夜了人客还是络绎不绝。几年前她无声无息的关门，去年又发现她静鸡鸡地在必嘉街重开。店子大了很多，但以往那位专注煮面的师傅和那位总是要向你要不要加碟油菜的婶婶都不见了，也没有了酸青瓜萝卜，重遇了却也未免带一点点失落。这时的大光灯，好像少了人情味，好在旧味道依然。由于本人已戒了云吞，所以便转食她的虾籽捞面，和大名气的深水埗刘森记，粗矿的土瓜湾七喜，蛋香重的元朗好到底相比，这里的虾籽捞是更简单直接，干爽弹牙的面条加上咸香虾籽已是庶民美味，附送的韭黄大地鱼汤更是点晴之作。上一次到访还试过了她的粥品，绵密程度比起洒家是有过之而无不及。红磡这类旧区的草根美食，在没有杂志报道的推波助澜下，仍然低调地保护著自家的味道，这才是最纯真的小店精神。