亞參雞飯 (德福廣場1期)

营业中

休息中

在德福睇戲，睇戲前先同朋友食晚飯，隨意的在德福覓食，被這句"尋覓99分海南雞飯"吸了來試試。後來才知這家亞參雞飯是太興集團旗下的餐廳，單講燒味方面而言，自己曾經有段時間都喜歡吃太興的叉燒。由於我想食咖央多士 ($22)，而朋友想食炸魚餅 ($28)，我倆決定share一份海南雞飯，再額外$20點多一碗雞香飯！點小食可享追加優惠價，$38可選兩款～～～亞參去骨海南雞飯，配雞香飯及清雞湯，一set $88。根據餐牌上上介紹，是選用三黃雞去做這道無骨海南雞飯，海南雞反覆浸煮至僅熟。雞件份量較想像中少，雞件皮爽滑肉又嫩，微微的雞香味，味道不錯！但三款醬料中，只得辣醬的味道較為合口味。雞香飯的飯粒分香而不油膩，還滲出淡淡的香茅及斑蘭味，幾喜歡這個飯的味道！清雞湯的味道清而不淡，味道恰好。特色秘製炸魚餅，魚餅的質感幾彈牙，不會太油膩，滲出陣陣香葉味。馬來斑蘭咖央多士，多士搽滿了咖央醬，中間還夾著鮮油，好邪惡！！多士香脆，甜甜的咖央醬中，夾著鮮油香，味道甜而不膩，幾好食～～總結來說，食物的水準都算不錯，如海南雞的份量多些會更好～～