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2015-03-28
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五年前在此订终身，今天我俩又牵手回到这地方品尝美食，顺道怀缅甜蜜的时光。这几年老公常常说很怀念婚宴中的一道菜式－油泡蟹钳，所以订枱时我们已预留了两客。除了蟹钳($288/位)，我们看罢餐牌上不尽的精致菜式，点了卤水鸭舌拼海哲($128)，黑椒葱爆牛柳粒($268)，脆皮桂花烧鸡($250/半只)，生菜丝牛崧炒饭($240)和两道甜点－蛋白杏仁茶($58)和国金三式美点($58)，以及餐厅送赠的纪念日蛋糕一个，吃得我们心满意足！每道菜式，食材新鲜，烹调技术一流，而且佐食的酱汁，看出大厨的心机和功架！例如我们点了的烧鸡，配附上的酸梅酱汁，令原本已皮香肉滑的鸡，提味数倍！又例如生菜牛崧炒饭，饭炒得干身，配料也新鲜好味，老公要连吃两大碗才能停下来😂至于甜点，不得不赞这里的杏仁茶做得非常出色，杏仁糊磨得细滑醇香，多年来水准依旧，别处难求！不过，今晚我点的三式美点就不如预期中好－「拉椰糕」不够椰香，也欠软糯，另外Mira驰名多年的「燕窝蛋挞」，今晚也做得死实了一点，可轻轻改善。讲完食物，也要赞这里的服务非常殷勤贴心，令客人感觉舒服。总括而言，这里环境、服务、食物俱佳，米芝莲二星，实非浪得虚名，我们
这几年老公常常说很怀念婚宴中的一道菜式－油泡蟹钳，所以订枱时我们已预留了两客。
除了蟹钳($288/位)，我们看罢餐牌上不尽的精致菜式，点了卤水鸭舌拼海哲($128)，黑椒葱爆牛柳粒($268)，脆皮桂花烧鸡($250/半只)，生菜丝牛崧炒饭($240)和两道甜点－蛋白杏仁茶($58)和国金三式美点($58)，以及餐厅送赠的纪念日蛋糕一个，吃得我们心满意足！
每道菜式，食材新鲜，烹调技术一流，而且佐食的酱汁，看出大厨的心机和功架！例如我们点了的烧鸡，配附上的酸梅酱汁，令原本已皮香肉滑的鸡，提味数倍！又例如生菜牛崧炒饭，饭炒得干身，配料也新鲜好味，老公要连吃两大碗才能停下来😂
至于甜点，不得不赞这里的杏仁茶做得非常出色，杏仁糊磨得细滑醇香，多年来水准依旧，别处难求！不过，今晚我点的三式美点就不如预期中好－「拉椰糕」不够椰香，也欠软糯，另外Mira驰名多年的「燕窝蛋挞」，今晚也做得死实了一点，可轻轻改善。
讲完食物，也要赞这里的服务非常殷勤贴心，令客人感觉舒服。总括而言，这里环境、服务、食物俱佳，米芝莲二星，实非浪得虚名，我们一定会再来。
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