影片
更多
2018-06-29
437 浏览
虽然没有悠长假期到印度旅行，但可抽空到印度餐厅叹咖哩。朋友发现这里有新开的印度餐厅，跃跃欲试，就约好今天到此午餐。二楼的餐厅，有印度人光顾，应该接近当地风味吧！ 就座后，细看餐牌，有点错愕！中英意译有出入。幸好本身经常食咖哩，对印度咖哩有基本的概念。有红橙黄绿白黑咖哩，还有其他配方的咖哩。所以面对没有中文的餐牌，点餐也ＯＫ。无奈，这店的餐牌只用中文＜特色＞二字来形容Palak 和Korma这二种不同系列的咖哩。朋友不懂如何选择，所以交给我发板。 朋友不想食肉，那么就集中在蔬菜类咖哩。下单后，先到洗手间清洁双手。 洋葱甘笋青瓜 & 青柠。 向职员了解，这是用于解辣，要先把柠檬汁滴在洋葱甘笋青瓜上。品尝咖哩后，再试一口，会有特那别效果。Palak Panner Masala特色芝士玛沙拉 即系菠菜咖哩＆印式芝士。菠菜打成蓉，加入不同香料，就变成青ＢＢ的咖哩。朋友不太懂咖哩，单看中文＜特色咖哩＞，根本不知道Palak Panner有何特色。菠菜咖哩内有粒粒香料，慢慢咀嚼，就会感到那香料的存在。印式芝士软棉棉有如弹牙鱼蛋，熟成度不高，但有奶味。Navarathan Korma特色杂干果
朋友发现这里有新开的印度餐厅，跃跃欲试，就约好今天到此午餐。
二楼的餐厅，有印度人光顾，应该接近当地风味吧！ 就座后，细看餐牌，有点错愕！中英意译有出入。
幸好本身经常食咖哩，对印度咖哩有基本的概念。
有红橙黄绿白黑咖哩，还有其他配方的咖哩。
所以面对没有中文的餐牌，点餐也ＯＫ。
无奈，这店的餐牌只用中文＜特色＞二字来形容Palak 和Korma这二种不同系列的咖哩。
朋友不懂如何选择，所以交给我发板。 朋友不想食肉，那么就集中在蔬菜类咖哩。
下单后，先到洗手间清洁双手。
洋葱甘笋青瓜 & 青柠。 向职员了解，这是用于解辣，要先把柠檬汁滴在洋葱甘笋青瓜上。
品尝咖哩后，再试一口，会有特那别效果。
Palak Panner Masala
13 浏览
0 赞好
0 留言
Palak Panner Masala
8 浏览
0 赞好
0 留言
即系菠菜咖哩＆印式芝士。菠菜打成蓉，加入不同香料，就变成青ＢＢ的咖哩。
朋友不太懂咖哩，单看中文＜特色咖哩＞，根本不知道Palak Panner有何特色。
菠菜咖哩内有粒粒香料，慢慢咀嚼，就会感到那香料的存在。
印式芝士软棉棉有如弹牙鱼蛋，熟成度不高，但有奶味。
Palak Panner Masala
31 浏览
0 赞好
0 留言
Navarathan Korma特色杂干果 Korma腰果底咖哩，混有腰果，呈淡黄色。
这款腰果咖哩很少在茶餐厅或大型连锁快餐店出现，所以向朋友推介这种腰果咖哩。
而配料选择上，看到特别名字＜Navarathan杂干果＞，很想知道杂干果跟Korma融合，又会有什么感觉，所以想试一试。
不过呈上之后，细看当中配料，跟本没有干果。
反而有豆角，菠萝，薯仔粒，蘑菇及印式芝士，完全是乳酪＆蔬菜，即是＜Vegetable Korma特色乳酪蔬菜＞。
既然Navarathan Korma已经在眼前，不想浪费，唯有照食。
甜甜的Korma，慢慢食，慢慢嗒，竟然透出另一种辣味。
不过Korma真的有点辣，要用洋葱和青瓜来让味蕾清新一下。
在Korma辣度的衬托下，现在竟然感到生洋葱的甜。
Palak Panner Masala & Naan
12 浏览
0 赞好
0 留言
食咖哩怎能没有Naan！
Rasagulla 印度粗面粉甜软丸
15 浏览
0 赞好
0 留言
Rasagulla 印度粗面粉甜软丸
17 浏览
0 赞好
0 留言
Rasagulla 印度粗面粉甜软丸
14 浏览
0 赞好
0 留言
食过辣的咖哩，要以甜来解辣。
本想点Gulab Jammoon，但朋友又想试Rasagulla。
职员表示这是Hot Gulab Jamoon热玫瑰炸奶球的白色版本。
有了大约概念，更加想试一试。
一小杯，盛著２粒白色波波。
这个劲甜的甜品，质感真有如其名～粗。
如果Gulab Jamoon是幼细丝滑如TEMPLE，
Rasagulla就是浸在糖水里的抺手纸。
大家相同之处，都是超甜的甜品。
Masala Tea 到印度餐厅，当然要来一杯Masala Tea。
以银杯盛载，隔著银杯，也感到Masala Tea的热力，唯有以下方的银盘承托。
除了香料较多之外，还有那种特别的甜味。
一位懂得广东话的职员表示，这是Chini印度糖。
离去前，发现一盘有趣的东西，外表似套套，其实这是清除口气之用。
题外话/补充资料：
枱面上二樽水是要收费哦！
大的廿蚊！小的十蚊！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
