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2019-07-11
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最近放假没有出外旅行，选择留港消费，在IFC找了一间以吉列猪排出名的餐厅， Tonkichi Tonkatsu Seafood 丼吉日式吉列猪排专门店，经过这晚的晚餐后，我对吉列炸物完全改观，非常满意的一餐。餐厅装修设计有格调，环境清静，让你可以好好享受食物。来到这里，当然要吃吉列炸物，点了两个吉列套餐， 鹿儿岛特等厚切豚肉定食 $328 及吉列神户牛肉定食 60G $398， 店员说可以帮我们将两个餐放在一个碟上，方便我们SHARE。先来了一碗芝麻粒，芝麻要自己动手磨，新鲜磨制的芝麻特别香， 磨碎后便可加入猪扒酱汁。除猪扒酱汁外，还有柚子酱汁和紫菜汁酱，用作日本椰菜丝的沙侓酱，椰菜丝和白饭都是无限添加的!两份定食放在一起很壮观，即时食指大动。先试鹿儿岛特等厚切豚， 外酥脆内软滑，豚肉厚切有口感， 肉质松化; 至于吉列神户牛肉60G，共有四粒， 牛肉粒炸得刚好，内里仍带点粉红色，肉汁爆满，肉味浓，油脂超级香。非常欣赏这里的吉列炸物， 酥脆而不油腻， 炸粉酱不会太厚，做到皮脆肉嫩的效果。蚬肉面豉汤，颜色较深，面豉味浓不过不会太咸。最后店员细心地帮我们换上一杯热茶及奉上西瓜粒作甜品，西瓜又
来到这里，当然要吃吉列炸物，点了两个吉列套餐， 鹿儿岛特等厚切豚肉定食 $328 及吉列神户牛肉定食 60G $398， 店员说可以帮我们将两个餐放在一个碟上，方便我们SHARE。
先来了一碗芝麻粒，芝麻要自己动手磨，新鲜磨制的芝麻特别香， 磨碎后便可加入猪扒酱汁。除猪扒酱汁外，还有柚子酱汁和紫菜汁酱，用作日本椰菜丝的沙侓酱，椰菜丝和白饭都是无限添加的!
两份定食放在一起很壮观，即时食指大动。先试鹿儿岛特等厚切豚， 外酥脆内软滑，豚肉厚切有口感， 肉质松化; 至于吉列神户牛肉60G，共有四粒， 牛肉粒炸得刚好，内里仍带点粉红色，肉汁爆满，肉味浓，油脂超级香。非常欣赏这里的吉列炸物， 酥脆而不油腻， 炸粉酱不会太厚，做到皮脆肉嫩的效果。
蚬肉面豉汤，颜色较深，面豉味浓不过不会太咸。
最后店员细心地帮我们换上一杯热茶及奉上西瓜粒作甜品，西瓜又甜又清新，完美的一顿晚餐。
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