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2016-12-24
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喜欢吃印度菜, 到处寻找自己喜欢的味道, 这晚来到天后区, 这一间新开一年多的印度菜餐厅, 逢星期四至六的肚皮舞吸引而来, 可惜来到这天是星期四却没表演, 好像说改了星期五六才有, 唯有专心享用晚餐吧。 餐厅装修很别致, 用上很少见的薄荷蓝色, 放置了不少印度饰品, 令人彷如置身在印度小家庭中晚饭, 是晚客人不多, 我们更能静静品味环境和食物, 间中和店员聊聊。 印度特色薄脆饼是免费的前菜, 附上四款酱料, 分别有深红色的洋葱汁, 浅绿色的薄荷乳酪, 泥黄色的蒜蓉酱, 橙色的蕃茄蒜蓉, 个人最喜欢味道带甜的洋葱汁, 及颇清新的薄荷乳酪。 芒果乳酪 $38 来吃印度菜必选喝芒果乳酪, 别的地方喝不到这味道, 餐厅即叫即制现打的芒果乳酪, 芒果的味道天然, 乳酪酸微微, 有其独特香味, 这杯饮品味道不错, 但放久了却出现涩味, 职员解释是新鲜乳酪可能沉淀了会有此情况。 海鲜汤 $98 索价不便宜, 却物有所值的汤, 首先份量足, 够二人分享, 汤基底是自然的蕃茄味, 有少许细蓉质感, 带点蔬菜的甜, 和海鲜的鲜, 最惊喜的是随附的海鲜包括鲜虾、蚬和鱿鱼, 全都很有鲜味, 当中鱿中
餐厅装修很别致, 用上很少见的薄荷蓝色, 放置了不少印度饰品, 令人彷如置身在印度小家庭中晚饭, 是晚客人不多, 我们更能静静品味环境和食物, 间中和店员聊聊。
印度特色薄脆饼是免费的前菜, 附上四款酱料, 分别有深红色的洋葱汁, 浅绿色的薄荷乳酪, 泥黄色的蒜蓉酱, 橙色的蕃茄蒜蓉, 个人最喜欢味道带甜的洋葱汁, 及颇清新的薄荷乳酪。
芒果乳酪 $38来吃印度菜必选喝芒果乳酪, 别的地方喝不到这味道, 餐厅即叫即制现打的芒果乳酪, 芒果的味道天然, 乳酪酸微微, 有其独特香味, 这杯饮品味道不错, 但放久了却出现涩味, 职员解释是新鲜乳酪可能沉淀了会有此情况。
海鲜汤 $98索价不便宜, 却物有所值的汤, 首先份量足, 够二人分享, 汤基底是自然的蕃茄味, 有少许细蓉质感, 带点蔬菜的甜, 和海鲜的鲜, 最惊喜的是随附的海鲜包括鲜虾、蚬和鱿鱼, 全都很有鲜味, 当中鱿中的软弹, 最令人意想不到, 毕竟在外用膳吃到差的鱿鱼太多, 这汤用料实在, 不会因为只是一个汤而选下价雪藏货色。
蒜蓉烤饼 $22用钩挂起烤饼的手法, 令人眼前一亮, 十分有新鲜感, 喜欢印度烤饼的烟靭感, 甚有口感, 和咖哩一起吃是绝配, 只是这片烤饼部分位置太点太㶶, 个人吃不惯这种焦味。
杂菜咖哩 $62都巿人越来越注重健康, 包括我们这些经常外食的上班族, 我偏好点选蔬菜类食品, 印度菜的好处是, 不难吃到蔬菜, 能达到营养均衡。发现这些咖哩小锅很可爱, 很有特色, 用小小烛火坐热, 可保持热度, 这锅杂菜有薯仔、椰菜花、豆角、甘笋、蕃茄等, 我们选了小辣, 的确只有少少辣, 有咖哩的香而没什么突出的香料味, 我很喜欢这咖哩的味道, 蔬菜用料亦新鲜煮到恰到好处。
玛沙拉牛角豆$65比起杂菜咖哩的咖哩多了一阵香味, 咖哩亦较浓稠, 牛角豆原来是秋葵, 切开来煮, 没有煮得过长时间, 仍保留口感, 且最重要的秋葵黏液仍在, 那是重要的营养成份, 由于有浓味的咖哩盖过黏黏滑滑的质感, 平日不吃秋葵的朋友也可试试。
喜欢发掘不到印度餐厅小店, 每一间总是有些不同, 有其特色之处, 这一间我觉得咖哩最对味, 没有很多香料味, 对我来说较易入口, 亦迁就香港人少了辣度, 即使你忘了说, 职员也主动问, 甚至问饮品要不要少冰, 甚为细心, 今晚更在此碰到了明星约会, 餐厅低调宁静有质素, 是吸引明星的原因吧。
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