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2016-01-31
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店名：回味无穷印尼餐馆 Istimewa Warung Indonesia地点：荃湾路德围富华街5号运通洋楼地下，电话：2499 3288(1) 黄姜饭；(2) 巴东饭；午餐﹕黄姜饭五十五元；巴东饭四十九元。食物的整体评价：(甲) 味道/烹调：在这店舖我经常吃的是黄姜饭及巴东饭等饭食，两者做得都很正宗，所选用的食材有：鸡肉、羊肉或、「腌蔬菜」(achar)，而且配以香脆的印尼虾片，并混合了小黄瓜、红椒和全熟水煮蛋，而且香料十足，所以很惹味。(乙) 种类方面：可供选择的食品丰富，计有:十五夜团饭、烧酱鸡饭、巴东鸡饭等。(丙) 份量方面：现在转用小篮子盛装饭𩠌后，份量明显减少，但价钱却由从前的48、49元，提升至现在的55元，加价幅度非常惊人，老实说，如果不是同区没有印尼食馆，我根本不会光顾它。环境：地方浅窄，不讲求装修。服 务：对客人厚此薄彼，非常差，我入座后，明明先入座，却招呼后到的客人，而且花了不少时间在他们身上，叫了良久才招呼我；离开时，又是没有合理的态度，一群客人进来，其实他们基本上已就坐，而且老板已为没有座椅的客人加上一些胶椅子，照理马上过来收款，可是我已站著一段时间，有扬声示
地点：荃湾路德围富华街5号运通洋楼地下，电话：2499 3288
黄姜饭
$55
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喇沙汁
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巴东牛肉饭
$49
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(1) 黄姜饭；(2) 巴东饭；午餐﹕黄姜饭五十五元；巴东饭四十九元。
食物的整体评价：
(甲) 味道/烹调：在这店舖我经常吃的是黄姜饭及巴东饭等饭食，两者做得都很正宗，所选用的食材有：鸡肉、羊肉或、「腌蔬菜」(achar)，而且配以香脆的印尼虾片，并混合了小黄瓜、红椒和全熟水煮蛋，而且香料十足，所以很惹味。
(乙) 种类方面：可供选择的食品丰富，计有:十五夜团饭、烧酱鸡饭、巴东鸡饭等。
(丙) 份量方面：现在转用小篮子盛装饭𩠌后，份量明显减少，但价钱却由从前的48、49元，提升至现在的55元，加价幅度非常惊人，老实说，如果不是同区没有印尼食馆，我根本不会光顾它。
环境：地方浅窄，不讲求装修。
服 务：对客人厚此薄彼，非常差，我入座后，明明先入座，却招呼后到的客人，而且花了不少时间在他们身上，叫了良久才招呼我；离开时，又是没有合理的态度，一群客人进来，其实他们基本上已就坐，而且老板已为没有座椅的客人加上一些胶椅子，照理马上过来收款，可是我已站著一段时间，有扬声示意他们来收款也听而不闻，而且他的店舖又不是大面积的店舖，一眼便看出有没有客人进出，没理由待慢客人。
借这公众空间跟各位网友作温馨的提醒，味道是食店的最重要选择，但服务也是重要的一环。如果老板因为主观的原因而不平等地对待客人，大家就要慎重考虑，是否有下一次了。
卫生：一般。
抵食：一般。
题外话/补充资料：
黄姜饭是用香料、米 (例如印度香米 (basmati)) 以及肉、鱼、蛋、蔬菜等材料做成的米饭料理。 这道料理充满异国风味，味道浓郁加上独特的米香，远近驰名。
briyani 一字源自波斯文 berya(n)，代表「炒」或「烤」的意思。 这道菜是由伊朗商人和旅行者从伊朗 (Iran，即古时波斯) 带到东南亚，并与当地人分享制作「秘方」。 黄姜饭的主要材料包括如酥油、荳蔻、荳蔻皮、小茴香、胡椒、丁香粉、小荳蔻子、肉桂、月桂叶、胡荽、薄荷叶、姜、洋葱和蒜等香料及调味料。 非素食黄姜饭是较受欢迎的口味，通常加入牛肉、鸡肉、羊肉、鱼肉或虾肉等肉类作为主材料。 通常会搭配酸辣酱、腰果酱、咖哩、一碟茄子、水煮蛋和沙拉食用。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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