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2018-01-08
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上星期五晚，同陈小姐到铜锣湾揾食，本来想去温野菜，佢到有个夜晩自助餐，想试好耐。不过，行行下又行到登龙街，见到金朝阳大厦咁多花牌，又贴左张麻神开张海报，我哋好奇咁走上25楼睇下啦。原来系麻神第一日开张，当然机不可失，走入去问受唔受街外客。佢哋又话得，我哋安排咗坐喺一张四人枱。见到周围装修都黑妈妈，睇落走高格格调。点知黑至坐低后好耐都无人招呼，等咗好耐要叫要挥手先有人走过来拾枱同畀份menu我地。睇一睇，真系好鬼贵！净系个汤底都二百几蚊，咁系两位份。如果多个两位，就每位加銭。嚟到，一定叫个麻辣汤底啦！之后，叫埋牛肉啦、各种饺子啦、各种丸啦、响铃喇、鱼皮啦。海鲜就无叫，都唔系我同陈小姐杯茶。等咗一阵间，个麻辣汤底到咗，佢哋好认真话个汤底完全冇味精，所以滚咗之后可以饮，品尝完之后 才食汤中的鸭血。大嗱嗱成个煲，得两嚿鸭血，懒系惊贵咁！仲话要用刀叉食添？！佢咁讲梗系有d期望，陈小姐懒理得佢用筷子一夹，现型！旧鸭血嘅质感同埋食完之后𠮶种感觉，真系不外如事，比另外一间仿台湾火㶽叫养X仲比下去，真系巧失望！又话用刀叉食，都系雷声大雨声小。置于，佢嘅麻汤底系又几特别，其实真系可以当汤饮 。过咗一排饺子
等咗一阵间，个麻辣汤底到咗，佢哋好认真话个汤底完全冇味精，所以滚咗之后可以饮，品尝完之后 才食汤中的鸭血。大嗱嗱成个煲，得两嚿鸭血，懒系惊贵咁！仲话要用刀叉食添？！佢咁讲梗系有d期望，陈小姐懒理得佢用筷子一夹，现型！旧鸭血嘅质感同埋食完之后𠮶种感觉，真系不外如事，比另外一间仿台湾火㶽叫养X仲比下去，真系巧失望！又话用刀叉食，都系雷声大雨声小。置于，佢嘅麻汤底系又几特别，其实真系可以当汤饮 。
过咗一排饺子到，我哋本来叫咗个饺子拼盘，佢地张个拼盘放低就算，我哋之后先发现八只饺子拼盘得菜肉饺同云吞，其他两款啦？我哋觉得奇怪问一问，顶，佢地先话有一种饺子卖晒，所以就未问过我地畀两款当搞定我哋算，完全接受唔到啰！我哋梗系退返d饺子！饺子拼盘就百几蚊四款八粒，一款饺子就八十几蚊八粒，算一算骗你几十蚊，虽然系细数，打开门做生意都唔好呀！
四款丸冇乜特别。响铃六十几蚊就得四旧，十几蚊一个unit又唔见得有咩特别好食，净系知道好簿好细，放落口完全唔觉食过嘢！
至于牛肩脊呢叫咗300 gram，睇落个样都OK，起双飞切法。可惜呀，牛肉落咗落个汤底度，你会觉得系个汤底弄熟d牛肉罢了，汤还汤、牛肉还牛肉，牛肉毫无麻辣汤味，好似唔系好match ，应该系个汤底唔够力唔够穿透性，所以咪好似之前讲咁，focus on当汤饮。唔通我以后同人讲我去麻神饮汤咩。至于饺子，我哋最后拣咗云吞order。不过，食完啲牛肉都未到。唉，唯有取消佢啦。可能系第一日开舖，全部都混乱，或者非常混乱！
四碟嘢加个汤底食咗七百几蚊，我地唔介意贵，贵得嚟有咁质素无问题，又唔系食唔起。不过，麻神就真系有d唔得啦！
我同陈小姐都话，冇下次喇！佢最好就系畀咗个机会我哋食完埋单后，嗱嗱啉落去食番碗有quality保证的拉面！拉面好食过乜神物神多多声！
麻辣汤底
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牛肩脊300g (起双飞)
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响铃
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鸭血
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