鮨見 (已結業)

日本食omakase可以好平，但系香港食就唔同呀，主要新鲜空运过嚟，相对地成本亦都提高左，但系如果好食嘅话，真系要食一餐优待自己。尖沙咀区，omakase食个lunch呢个价钱真系OK，$588/11贯，仲可以同黎左香港4年的师傅聊天，吃一餐舒适的午餐☺️先上墨鱼仔同蒸蛋，师傅调制的酱汁甜甜辣辣劲开胃！蒸蛋劲滑，而且入边有鱼蛋有鸡肉有菇学多了，作为前菜真系一流。金目鲷狮鱼樱花鲷深海池鱼楠由白肉鱼开始，由淡至浓味，白鱼鱼身大部分都爽口，而且第一次食狮鱼，鱼味重，很新鲜！黑鲈左口鱼赤身甜虾赤身真系好好味～好喜欢赤身的呑拿味；就算无烧的左口都真系要日本直送先得，吃得很姿味北海道带子好鲜甜！好厚好大旧呀！广岛蚝我第一次食蚝耶！好在真系好新鲜无海水味～最后就系压轴嘅海胆杯啦！海胆真系超级甜，远远嘅质感亦都唔会好重海水味，绝对系上等货，食一杯真系唔够啊！好想再食～超级欣赏佢个汤，系用金木鲷嘅鱼骨熬制嘅，佢有鱼嘅鲜甜又能带出味增嘅原本嘅味道，作为成餐饭嘅结尾刚刚好。甜品系自家制嘅豆腐雪糕，最钟意就系豆腐雪糕啦！淡淡的豆腐味唔会太甜，而且作为甜品唔会抢走左寿司嘅鱼味，两者一齐留喺个口一边，慢慢回味。