九重町日本料理 (已結業)

星期五的晚上打算吃好一点作为这忙碌星期的终结，选了日本料理-九重町。铺内很有气氛，灯光偏暗，墙上挂了日本风的油画，很适合和朋友闲聊。入座后，服务员为我送上了前菜，是蟹肉蕃茄。蕃茄少了平常的苦涩味，味道清新，酸酸的很开胃。服务员很友善地介绍当天的新鲜刺身，包括笠子、鲂𫚒、秋刀和日本海胆。我点了半条热门的笠子、火灸左口裙边和三文鱼腩和九重卷。最先来的是火灸左口裙边和三文鱼腩。火炙寿司的精髓在于能否把鱼香味带出，三文鱼腩寿司果然没有令人失望，反而左口裙边就比较普通。九重卷以铺名为名，想必有它的特别之处。原来服务员说他是以四种鱼生制成的，加了海胆和三文鱼籽在上面作点缀。上面的海胆好鲜甜，一个人吃得不多，下次和朋友来可以多叫一板海胆。九重卷加上紫菜、牛油果、青瓜，味到相夹。最后压轴出场的是笠子。笠子摆碟精美，一片片薄薄的，师傅刀法了得喔。笠子味道较淡，配上秘制酱汁食用。酱汁带有柚子味，微微沾上酱汁的鱼生片令人感觉清新而不腻。