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2022-05-13
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今日和客人午饍至下午三时半，餐后驾车接太太回家途中时，她提议到大围显田街巿一趟，为明晚宴客准备。在显田街泊了车后，太太突然想去街巿前来一个下午茶。 虽中午我已饱餐一顿，但亦随她意，和她一起沿著显径街寻觅有那一间值得我们可忙里偷闲的食店。 这半年来，显径上径口村有多间新式村屋落成，一及二层为住宅，地层为商店或食肆。逛著逛著，在第二巷树立的一个部份以日文写的餐馆指示牌吸引了我的注意，盖因在这个星期内，我在某串流服务忙著追看日本著名剧集「深夜食堂」，现满脑子都是日本地道美食。 因著爱屋及鸟的关系，我已立定主意要试试这店，并沿著指示找到位于第二巷内的这间小店。 店前放著四张高櫈，而店内有五张枱，内里装饰俨如日本的街巷食店。我仔细看看餐牌，菜式选择没有像一些港式日本菜馆不伦不类，而是颇有心思只做日本地道菜，贵精不贵多，每道菜式还有中、英、日翻译，颇认真。 而最让我惊奇是餐牌有一道「奶油味噌野菜炖鸡腿肉」的菜式，原因是昨天我刚看了「深夜食堂」第十六话，剧集主题正是介绍 「奶油炖菜(鸡)」这道菜。我本想点这道菜时，太太建议点红酒炖牛肋条，因我们明晚宴客其中一道菜正是红酒炖牛肋条，今次正可趁机试试，看
在显田街泊了车后，太太突然想去街巿前来一个下午茶。 虽中午我已饱餐一顿，但亦随她意，和她一起沿著显径街寻觅有那一间值得我们可忙里偷闲的食店。
这半年来，显径上径口村有多间新式村屋落成，一及二层为住宅，地层为商店或食肆。
逛著逛著，在第二巷树立的一个部份以日文写的餐馆指示牌吸引了我的注意，盖因在这个星期内，我在某串流服务忙著追看日本著名剧集「深夜食堂」，现满脑子都是日本地道美食。
因著爱屋及鸟的关系，我已立定主意要试试这店，并沿著指示找到位于第二巷内的这间小店。 店前放著四张高櫈，而店内有五张枱，内里装饰俨如日本的街巷食店。
我仔细看看餐牌，菜式选择没有像一些港式日本菜馆不伦不类，而是颇有心思只做日本地道菜，贵精不贵多，每道菜式还有中、英、日翻译，颇认真。 而最让我惊奇是餐牌有一道「奶油味噌野菜炖鸡腿肉」的菜式，原因是昨天我刚看了「深夜食堂」第十六话，剧集主题正是介绍 「奶油炖菜(鸡)」这道菜。
我本想点这道菜时，太太建议点红酒炖牛肋条，因我们明晚宴客其中一道菜正是红酒炖牛肋条，今次正可趁机试试，看看有没有一些烹调技术可以偷师。
主菜可加$22升级套餐，奉送是日餐汤和饮品。 我们还点了日本薯仔沙律小食一份。
红酒炖牛肋条焖煮恰好，肉嫩带甜。 日本薯仔沙律做得很地道，材料为碎鸡蛋、薯仔、红萝卜，配上蛋黄酱，搓成球状，很易入口。太太笑说这沙律也可以偷师，下次在家宴客做这小食，小朋友一定会喜欢。
太太对今次的「意外收获」十分雀跃，事实上这半年在大围没有找到让我们满意的新食店，我们已有共识下一次光顾时，那道「奶油味噌野菜炖鸡腿肉」会是首选。
Heston B 脪月蓝
红酒炖牛肋条
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日本薯仔沙律
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鲜奶咖啡
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