Black As Chocolate (已結業)

期待已久来自台湾的朱古力蛋糕终于有机会试试了。 今年团年饭留家打边炉, 饭后端出一盒黑色包装盒的蛋糕。为迎接农历新年来临, 平日高贵的光面丝带亦换上了红色的如意结。打开黑色纸盒, 黑漆漆的朱古力酱铺满了整个蛋糕表面, 花型纹理亦清楚看见。蛋糕面没有其他的装饰物, 像以朱古力酱自豪似的!胶刀, 纸碟和有型的黑色魔鬼叉放于蛋糕下面的暗格, 还附有金色的蜡烛, 细心又有创意。六吋经典朱古力蛋糕 $398本身怕苦, 不太喜欢吃苦涩的黑朱古力及制成品, 深黑的朱古力外表原以为会很苦涩, 起初其实有一点抗拒, 不过吃落很香醇浓郁朱古力味, 苦涩味比预期不是太重, 朱古力酱很幼滑稠身, 有点喜出望外。三层朱古力酱, 每层夹杂松软的朱古力海绵蛋糕, 湿润得来软绵绵, 甜度不会过多, 蛋糕中间更有软心状的朱古力酱, 层次丰富, 非常不错。不好朱古力的也觉得这个朱古力蛋糕很好味, 以吃过的朱古力蛋糕来说这是最好的, 对朱古力蛋糕的苦涩味改观, 果然是过江龙, 厉害!配上家姐刚从韩国空运到港的新鲜士多啤梨吃, 又甜又多汁的士多啤梨配上朱古力蛋糕, 味道互相配合, 各带出自己的味道, 非常好食。 家姐更说朱古