淳吟居酒屋 (已結業)

有时侯想在油尖旺区想找个静一点的地方食饭都并非易事，前排在openrice发现了这间隐世居酒屋🏮，食物都几别致，好有去了日本的感觉！餐厅与四周的餐厅别树一格，非常有风格，所以不会好难找到。食物选择都非常多，无论想食寿司、串烧、大阪烧还是料理，都可以食到。先说当晚最惊喜的菜式-淳吟海鲜卷一上碟已觉非常惊喜，加了金箔买相好耹贵，同朋友都忍不住「哗」一声。食落去更觉特别，面层见到的是吞拿鱼蓉+海胆+三文鱼子，配上卷物内的鲜厚切鱼生，带来多重层次感。值得一赞的是，海胆和吞拿鱼蓉都颇鲜甜～另外，季节海鲜生鱼片沙律也相当精致，有如艺术品般。沙律下是三种鱼生配上八爪鱼，鱼生厚切得来几新鲜，而沙律酱更是重点！店员说沙律酱是他们自己调制的，食落去creamy中带点柠檬的清新，与鱼生捞在一起好match好好味。更惊喜的是，虽然他们用了生洋葱铺底，但食落去的生洋葱一点也不辣，好易入口。海鲜大阪烧也是心思之作，卖相精致。内里是多海鲜少粉，配上少量豚肉，口感和味道都几好，好想encore。他们还有倾计必点的串烧，制作也几出色。🍢鸡软骨串竟然完全无肥肉，是全软骨，烧得香脆😋🍢柚子胡椒鸡腿肉皮薄香脆，加了调味更具特