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2016-05-23
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明明炎夏，前几天却突然秋风起，看来厄尔尼诺越来越放肆了。天高气爽，最好就是约一班朋友打边炉。今晚同几个朋友来到这里，吃了一餐满有惊喜的边炉火锅。听说来到路边㶽一定要选的汤底，就是那个招牌杂菌花甲蟹锅。杂菌香茜等配菜多到一个点，食极都有，啱晒我好味。花甲好鲜甜，羔蟹当然是非常大只，汤底尽吸蟹膏的甘香，下火锅料前先喝一碗，滋味无穷！打边炉一定要点的牛肉，今晚是手切本地牛，质素绝对不错，切功非常好，牛肉多汁味浓。也点了个小吃椒盐豆腐，豆腐外脆内软，咬下去好滑，外面的椒盐处理手法令豆腐非常惹味。原只新鲜大虾，上桌时还活生生的 ，但是非常鲜甜好味。四宝丸忘了其种类，但都是很好的质素，个人觉得最好吃的是墨鱼丸。还有我最喜欢的紫菜响铃，是这家店特别研发出来，配合那个招牌杂菌花甲蟹锅汤底，我一口气吃了3件。这里的地方光猛又好坐，而且新分店比旧店更大更舒适，大家可以慢慢食，每人都是两百几，好平好抵食。香港真是个一年四季都适合打边炉的好地方！
天高气爽，最好就是约一班朋友打边炉。
今晚同几个朋友来到这里，吃了一餐满有惊喜的边炉火锅。
听说来到路边㶽一定要选的汤底，就是那个招牌杂菌花甲蟹锅。杂菌香茜等配菜多到一个点，食极都有，啱晒我好味。
花甲好鲜甜，羔蟹当然是非常大只，汤底尽吸蟹膏的甘香，下火锅料前先喝一碗，滋味无穷！
打边炉一定要点的牛肉，今晚是手切本地牛，质素绝对不错，切功非常好，牛肉多汁味浓。
也点了个小吃椒盐豆腐，豆腐外脆内软，咬下去好滑，外面的椒盐处理手法令豆腐非常惹味。
原只新鲜大虾，上桌时还活生生的 ，但是非常鲜甜好味。
四宝丸忘了其种类，但都是很好的质素，个人觉得最好吃的是墨鱼丸。
还有我最喜欢的紫菜响铃，是这家店特别研发出来，配合那个招牌杂菌花甲蟹锅汤底，我一口气吃了3件。这里的地方光猛又好坐，而且新分店比旧店更大更舒适，大家可以慢慢食，每人都是两百几，好平好抵食。
香港真是个一年四季都适合打边炉的好地方！
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