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2019-03-11
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今日过咗嚟上环开会，放工约阿San顺手食埋饭先返屋企，其实中上环小区都有唔小卧虎藏龙的小餐厅，所以得闲过嚟捐窿捐罅揾吓食都唔错。而今晚就俾呢个门口吸引住，左青龙右白虎的壁画，配个金底但英文名字的招牌，几特别！入到去仲有signage 同牌匾写住＂我爱慢煮，睇嚟呢度应该主打Sous Vide菜色红砖墙、木枱配金属椅子，加上有升半层嘅间隔，空间唔错，今晚人少少，文青工业风装潢令人好relax 入到去，staff介绍呢度系半自助式，姐系自己去counter order之后staff 会送饮品野食埋嚟。我同阿San 各点咗杯椰子水薄荷特饮同西柚姜啤特饮，两杯野都几精致，饮落亦都好清爽。小食方面，今晚我哋点咗咸蛋黄酱天妇罗虾，佢当然无出面咁有个蛋黄酱＂湿＂包住D虾，但个咸蛋味都好出，而且成只虾炸得好干身好脆，我哋连虾尾都食埋之后就到左今日嘅重点！呢度出名食慢煮，所以我哋就叫咗个慢煮36小时嘅牛肋骨。佢初头上枱时候我哋都睇唔出佢系牛肋骨，因为平时食开嘅都系肉连住一旧骨，但佢呢度可能已经将牛肋骨煮得好琳，所以D肉已经软到同骨分开，可以一件件上(有骨伴返系旁边）。而且佢个gravy 都好好味，蘸埋肉食
而今晚就俾呢个门口吸引住，左青龙右白虎的壁画，配个金底但英文名字的招牌，几特别！入到去仲有signage 同牌匾写住＂我爱慢煮，睇嚟呢度应该主打Sous Vide菜色
红砖墙、木枱配金属椅子，加上有升半层嘅间隔，空间唔错，今晚人少少，文青工业风装潢令人好relax
入到去，staff介绍呢度系半自助式，姐系自己去counter order之后staff 会送饮品野食埋嚟。
我同阿San 各点咗杯椰子水薄荷特饮同西柚姜啤特饮，两杯野都几精致，饮落亦都好清爽。
小食方面，今晚我哋点咗咸蛋黄酱天妇罗虾，佢当然无出面咁有个蛋黄酱＂湿＂包住D虾，但个咸蛋味都好出，而且成只虾炸得好干身好脆，我哋连虾尾都食埋
咸蛋黄酱天妇罗虾
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之后就到左今日嘅重点！呢度出名食慢煮，所以我哋就叫咗个慢煮36小时嘅牛肋骨。佢初头上枱时候我哋都睇唔出佢系牛肋骨，因为平时食开嘅都系肉连住一旧骨，但佢呢度可能已经将牛肋骨煮得好琳，所以D肉已经软到同骨分开，可以一件件上(有骨伴返系旁边）。而且佢个gravy 都好好味，蘸埋肉食，成碟清得好干净！
懒煮36小时美国安格斯牛肋骨
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最后我哋再叫咗个carbonara, 佢酱汁收得几干，啱啱好包住D意粉，而且焗完即上，热辣辣，D 边边的芝士仲微微哋焦，我就最钟意，全部俾我”liu”哂嚟食！
焗卡邦尼意粉
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