拳王泰國餐廳 (已結業)

今日午饭时间试了一间装潢颇有特色的餐厅，餐厅以泰拳作主题，不论座椅挂饰以至餐牌名目匀与泰拳有关。在餐厅的正中央，天花挂上类似擂台上方的电视屏，播放不同的泰拳拳赛。餐厅上层设有两间独立房，连带房前挺大的用餐区，可供包场使用。 午市有十余款套餐，亦有其他散点美食供应。前菜点了两款「练习菜」，先尝冷盘香辣蟹夜明珠，菜式卖相挺别致，在清甜荔枝的内层酿入香辣蟹肉球，面上以香茅酱料提味，食感清新得来又留有一定惹味余韵，值得一试。另一热盘月亮虾饼，有别于坊间的虾饼，成品不是厚身的炸品，反之是薄身的香煎薄饼。薄薄的虾饼虾肉份量足，口感扎实，外层薄饼香脆。美中不足的是薄饼外层与馅饼的黏著度不太足够，另虾饼虾香亦稍淡一点。「总决菜」海南鸡（半只），鸡件早已拆肉起骨，并以蒸笼盛载。菜式上枱后店员会用上肴鸡的鸡汤重洒于鸡肉上，流出来的鸡汤以另一大碗盛载待享。餐厅选用的鸡只体型骄小，皮下脂肪量低，鸡香普通喇，鸡脾部分口感挺嫩滑，但到鸡胸部分则带点鞋，反差比较大。而浸煮鲜鸡用的鸡汤味道清甜不过油腻，不俗。用以衬上白饭吃效果亦见不错。 同事钟爱甜点，前后点了三款「表演菜」分享吃。香芒黑糯米口感黏糯富嚼劲，香