山東小城 (埃華街)

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「舒服不如躺着，好吃不如饺子」饺子这种形如半月的食品一向都是十分受欢迎的食品，更是在农历新年、冬至等传统节日中不可少的，文化意涵丰富。今次话题之作，要数乌黢黢墨鱼荸荠饺，其貌不扬，但只只饱满多汁，足料富层次感，以墨鱼滑混入荸荠粒，爽口又弹牙，绝对值得一探究竟！另外，在转角已能嗅到的京葱羊肉馅饼，也是我此行最期待的膻鲜。羊肉馅饼即叫即整，对半切开，已经可以看到肉汁的澎湃，饼皮薄而香脆，京葱香和羊肉鲜味互相辉映，实在一绝！食物除了味美，亦巧在工夫！千层峰是一款怀旧菜，从前猪耳就是卖不起钱的「下栏」，可经过卤水后切丝的爽脆，是佐酒的好伴。这里的千层酱猪耳，爽脆的口感更上一层楼！黑糖黑醋排骨菜饭，排骨入味，酸酸甜甜的十分开胃，加上我最爱的菜饭，真的一口接一口！猪扒担担面也是招牌之一，猪扒炸成金黄色，厚实多肉又多汁。上海面十分挂汤，汤底浓厚，肉末超多。如果喜欢辣的朋友，不能错过他们自家制的麻辣菜甫，滋味倍增！这朴实的小城中，有几位诚诚恳恳的青年为食客用心地准备着食物，这颗心的宝贵值得被看见！