浪濤軒

营业中

休息中

平日实在太劳累，放假唔想人逼人，入南丫岛行山是最舒适的选择。万料不到南丫岛也入给自由行攻入.....越过小径到洪圣爷湾海滩，看看天上星星，听听海涛，市集的人逼人紧张都去掉了。圣诞大餐，两个人，十道菜，收九百几。住客则享折扣。可能是天气冷的关系，人不多，圣诞气氛不太浓厚，大提琴跟鼓的伴奏虽然很随意，但很有生气。整体上，煮法、铺排、质素很专业，选料未算顶级，但很有家庭味道。菜式「间场」很有心意，浓味菜之有清清味蕾的缓冲区。十道菜里面，以椰子鸡汤/姜饼、火鸡沙律、串烧鲍鱼、安格斯牛柳粒、圣诞布甸最出色。椰子鸡汤/姜饼：椰子令creamy的鸡汤或香更甜美，姜饼中和番D肉味。火鸡沙律：份量很少.....，但个果味汁好清新。串烧鲍鱼：好软熟，易咬，整体上佢0既烧烤食物有好香0既盐味！(只带好食，但因为实在太细只...所以不列入出色清单)安格斯牛柳粒：唔算话好好食，我自己喜食草饲牛 (一不喜谷饲太消耗，二喜草饲牛肉较香)，但我食唔出佢系食草定系咩.....。比分系因为煮得几好，份量也多。圣诞布甸：呢个正呀，传统英式，就番香港人口味，唔太甜，D公仔整得好有心机，姜饼的眼耳口鼻亦整得好细心，冇hea到。