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2010-12-14
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终于等到老表小登科的日子，行礼和午宴的地方由新娘子亲自挑选，选了在尖沙嘴的堤岸，因为在一个对著靓海景的露天地方举行婚礼，必定会有一个更深刻难忘的回忆。这天，天公造美，阳光普照，新娘子连日来所担心会下雨的忧虑一扫而空，但她应该明白一句老话，「天要下雨，娘要嫁人，谁也阻挡不了。」我们先在露天的地方喝杯杂果宾治，这饮品是儿时最爱的，贪其有几粒罐头杂果和有汽的，我知酒店的杂果宾治是没有罐头杂果的，但没有汽就不爽。不一会，证婚的律师到了场，各宾客和亲戚朋友亦鱼贯就座，庄严肃穆的婚礼开始了，新人表达了感人的心底话，我不期然也被感动，始终两个人的成长、相识、相爱至一起生活是一件不容易的事，其间经过几多番磨练和考验，才可修成正果。经过一轮祝福和合照后，午餐正式开始。午餐是自助形式，在入口处设置了自助餐桌，分为海鲜和刺身区，冷盘区，热盘区和甜品。海鲜方面有冻虾和青口，刺身有三文鱼，立鱼和吞拿，寿司约有六款，都是虾，玉子，蟹柳等，下面用冰镇著，以保持冷冻，冷盘款式虽然不多，但也颇新鲜，而沙律约有六款，我个人较喜欢的是柚子虾沙律，自从在泰国餐厅吃过这沙律便爱上了它，然而这处的做法有别，少了点风味，冻烧牛肉和
这天，天公造美，阳光普照，新娘子连日来所担心会下雨的忧虑一扫而空，但她应该明白一句老话，「天要下雨，娘要嫁人，谁也阻挡不了。」我们先在露天的地方喝杯杂果宾治，这饮品是儿时最爱的，贪其有几粒罐头杂果和有汽的，我知酒店的杂果宾治是没有罐头杂果的，但没有汽就不爽。不一会，证婚的律师到了场，各宾客和亲戚朋友亦鱼贯就座，庄严肃穆的婚礼开始了，新人表达了感人的心底话，我不期然也被感动，始终两个人的成长、相识、相爱至一起生活是一件不容易的事，其间经过几多番磨练和考验，才可修成正果。
经过一轮祝福和合照后，午餐正式开始。午餐是自助形式，在入口处设置了自助餐桌，分为海鲜和刺身区，冷盘区，热盘区和甜品。海鲜方面有冻虾和青口，刺身有三文鱼，立鱼和吞拿，寿司约有六款，都是虾，玉子，蟹柳等，下面用冰镇著，以保持冷冻，冷盘款式虽然不多，但也颇新鲜，而沙律约有六款，我个人较喜欢的是柚子虾沙律，自从在泰国餐厅吃过这沙律便爱上了它，然而这处的做法有别，少了点风味，冻烧牛肉和烟三文鱼亦算是较吸引的头盘，质素都不错，而茄子沙律和火腿蝴蝶粉沙律则是太座爱吃的种类。
热汤祇得一款，是南瓜椰汁汤，太座说南瓜味不浓，一般而已，而热盘类的款式较多，咖喱牛腩，咖喱够辣，牛腩有咬口，杏仁片白汁烧鸡扒，已去骨的鸡扒，扒好后，上放白汁和烘脆的杏仁片，虽然知道鸡扒不会用新鲜鸡，但味道比一般餐厅吃到的更有鲜味，加了杏仁片是更香口，仿瑶柱西兰花，其实是金菇西兰花，金菇剪碎至一吋长，用茨煮好淋上面，味道不比瑶柱差，芝士焗海鲜，杂锦海鲜有鱿鱼，虾，鱼，青口等，芝士味不浓，海鲜质素一般，野菌炒牛肉，是杂菰炒牛肉，个人爱菰若狂，牛肉不韧，菠萝咕噜肉，没吃，茄汁蘑菇意粉，过腍，粟米炒饭无特别。
甜品有橙味焦糖布甸，黑森林蛋糕，美国芝士饼，拿破仑饼，朱古力慕丝，蛋挞仔，水果片，红豆沙。较喜欢是拿破仑饼，其余浅尝即止，咖啡不错。
这里最吸引人的是其海景，自助餐食物质素一般是意料中事，可能平日晚餐的质素会较好。知道新郎新娘忙于招呼人客而不能同时进食，侍应会为新人预留些食物，让宾客离开后才慢慢享用，服务是慇勤和体贴的，值得一赞。
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